所謂的家常菜就是我們常吃的一些美味,這些家常菜因?yàn)楹贸运晕覀兏裢獾南矏?,那么這些常吃的家常菜怎么做好呢?下面就跟小編一起來了解一下的如何做這些家常菜,視頻里面有詳細(xì)的解說。

  該視頻主要文字介紹:

  豇豆釀肉的做法步驟

  1.準(zhǔn)備材料。

  2.煮鍋中加水焯燙豇豆。

  3.炒好的豇豆過涼水。

  4.將過涼的豇豆卷起來,如圖樣。

  5.蔥、姜切末放入肉餡中。

  6.肉餡中加鹽、五香粉、香油攪拌均勻。

  7.盤好的豇豆沾上干淀粉。

  8.將調(diào)好的肉餡釀入豇豆中。

  9.蒸鍋中加水放入釀好肉餡的豇豆,大火蒸10分鐘。

  10.大蒜切片備用。

  11.炒鍋中加底油小火爆香蒜片。

  12.加入蠔油、鹽、糖、水淀粉煮開,將汁澆在蒸好的豇豆釀肉上。

  小竅門

  1、沾淀粉是為了讓肉餡更好地黏在都叫上。

  2、蒸制時間不宜太長,豇豆角口感才會好。

  使用的廚具:蒸鍋、炒鍋

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