菜花的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃菜花,對(duì)身體是非常有益的,而且味道也是非常棒的。那么日常生活中菜花的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂(lè)生活一點(diǎn)通節(jié)目來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  菜花的做法

  材料

  菜花,番茄,油。

  鹽,糖,醋。

  番茄沙司。

  做法

  1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的菜花清洗干凈,然后再用手將其撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鐘,然后再次沖洗干凈,備用。

  2.番茄切成小塊備用。

  3.鍋中倒入清水,水沸后放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用。

  4.然后我們就要向鍋中加入適量的油,等到油熱之后,加入番茄塊炒至變軟,然后再加入鹽、糖、醋以及番茄沙司炒成番茄醬糊狀。

  5.放入焯燙過(guò)的菜花,翻炒兩分鐘即可。

  干鍋菜花

  材料

  花菜,秀珍菇,蘑菇。

  青紅尖椒,豆瓣醬。

  老干媽豆豉醬。

  干辣椒段。

  花椒粒,姜片,蒜片。

  蔥段,醬油。

  鹽,雞粉,白糖。

  做法

  1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈,再氽水備用。

  2、蘑菇洗凈切片,秀珍菇洗凈,青紅尖椒洗凈切小,姜蒜切片,蔥切小段備用。

  3、然后我們向炒鍋中加入適量的油,等到油熱之后,就可以加入適量的干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,然后再加入豆瓣醬和老干媽豆豉醬炒香即可。

  4、倒入菜花翻勻,加入適量醬油、鹽、白糖炒勻,加入青紅尖椒。

  5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟,加適量雞粉調(diào)味。

  6、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌,可我沒(méi)有,就用瓦煲代替啦!

  家常肉絲菜花

  材料

  菜花半個(gè),肉絲少許。

  醬油半勺,鹽少許。

  蔥少許,花椒4粒。

  做法

  1、將菜花掰成小塊,然后清洗干凈,肉切絲。

  2、菜花放入開(kāi)水中焯一下,這樣炒的時(shí)候比較容易熟,而且不會(huì)糊鍋。

  3、鍋中燒熱油,放入肉絲蔥和花椒爆香,待肉絲變色后然后放入菜花翻炒。

  4、放入少許的鹽、醬油繼續(xù)翻炒至水分收干即可。

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