20160314快樂生活一點通:醬燒排骨的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:馬瑞
發(fā)表時間:2024-12-06 18:06排骨的做法是非常豐富的,我們生活中經(jīng)常做排骨吃,不僅因為其非常美味而且它也含有豐富的營養(yǎng)價值,有利我們的身體健康。那么日常生活中醬燒排骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
醬燒排骨的做法
材料
玉米,胡蘿卜,土豆,豆角。
干黃醬適量,排骨,八角2顆。
冰糖,老抽,生抽。
香葉2片,桂皮1塊,鹽適量。
做法
1.首先我們就要將排骨準備好,然后將其進行適當?shù)那逑矗又诳馗伤?,再將玉米胡蘿卜、土豆切成合適大小的塊狀。
2.豆角斯去筋,也切成小段。
3.然后就準備醬了,干黃醬適量,主要看東西有多少,加水攪拌均勻,不要有小塊塊。
4.然后將油放進鍋中,并將油燒熱,然后就要將排骨放進鍋中,中火慢慢的炒直到將其炒到排骨表面有些焦黃時,就要加入適量的干黃醬上色即可。
5.然后加入開水,大火燒開,再放兩顆八角、兩片香葉,一小塊桂皮,冰糖、老抽和生抽,大火滾了之后換中火。
6.半個小時,然后放玉米,再燒15分鐘,然后放土豆和胡蘿卜,10分鐘差不多,后放豆角,豆角入鍋再有5分鐘就可以了,放適量鹽調(diào)味,就可以吃啦!
小訣竅
真的是下飯一個好菜啊,而且營養(yǎng)豐富,一頓飯有這樣一個菜,就都搞定了。
醬燒排骨
材料
肋排500克,料酒1大勺,淀粉1大勺。
醬油1小勺,鹽1/4小勺,甜面醬2大勺。
冰糖1勺,姜片,水,食用油。
做法
1.首先我們就要將準備好的排骨清洗干凈,接著將其加入適量的腌料,然后在進行充分的攪拌,攪拌均勻之后,將其進行適當?shù)碾缰啤?/p>
2.入油鍋炸至金黃撈出備用。
3.另起一鍋放少許油爆香姜片。
4.放入甜面醬炒出香味。
5.放入排骨,加滾水和冰糖煮開。
6.蓋上蓋小火燜煮至排骨熟透軟爛。
7.后把湯汁收濃起鍋。
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