20141125快樂(lè)生活一點(diǎn)通面食：九層牛肉餅的做法

　　牛肉是生活中常吃的一種肉類，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能給我們提供很多的營(yíng)養(yǎng)元素。而且牛肉的做法很多，小編今天要給大家推薦的是九層牛肉餅。感興趣的朋友就跟著小編一起來(lái)學(xué)一學(xué)怎么做吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.牛肉中的蛋白質(zhì)含量很豐富，還有多種氨基酸，這都是對(duì)我們?nèi)梭w非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　2.牛肉的脂肪含量很低 ，但它卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。

　　3.牛肉還含肉毒堿。

　　4.牛肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別的豐富，多種維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還能給我們補(bǔ)充充足的鐵元素。

　　很多人都愛(ài)把餅當(dāng)作早餐，下面就帶來(lái)了九層牛肉餅給各位愛(ài)吃餅的朋友，很飽腹哦!

　　九層牛肉餅香香的味道，層層都是肉，酥酥的皮，趕緊跟著來(lái)做吧!

　　九層牛肉餅做法

　　食材

　　面250g，肉200g，油、鹽、蔥、味精適量。

　　步驟

　　1、用溫水來(lái)和面，要慢慢的加水，邊和邊加，揉成面團(tuán)。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　2、和好的面團(tuán)醒上二十分鐘。

　　3、牛肉剁成肉餡后加入適量的鹽，油，蔥花，味精攪拌均勻了。

　　4、醒好的面搟成一個(gè)大圓餅。

　　5、將肉餡均勻的抹在面餅上。

　　6、在面餅中間割四刀，注意中間不要割斷了。

　　7、先折左右的，再將折好的折向中間。

　　8、再將下面的折向中間。

　　9、接著折右邊的折在一起。

　　10、將右面折好的也折向中間。

　　11、后收口，將上面的一塊包住所有的，按扁。

　　12、略搟的薄一些，預(yù)熱電餅鐺。

　　13、電餅鐺上涂上一層油，放入餅開(kāi)始烙，餅的上面也涂上層油，加熱，四分鐘后翻面，再加熱三四分鐘即熟。

　　溫開(kāi)水和面，餅會(huì)軟一些，更好吃一些，用刀割的時(shí)候千成不要割斷了。