20141107快樂(lè)生活一點(diǎn)通面食：立冬的養(yǎng)生美食

　　那么立冬吃什么好呢?對(duì)于一些喜歡美食的吃貨們來(lái)說(shuō)，有哪些美食可以供你們享用呢?下面就給大家推薦三款立冬美食吧。

　　冬季養(yǎng)生要保護(hù)陽(yáng)氣

　　立冬后，我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)就需要更加多的熱量來(lái)維持了。冬日進(jìn)補(bǔ)是我們國(guó)家?guī)浊暌詠?lái)用來(lái)防病強(qiáng)身的傳統(tǒng)。

　　冬季給身體進(jìn)補(bǔ)能將一些熱量?jī)?chǔ)存在我們的身體里，這樣就能幫助我們御寒，還能保養(yǎng)我們的臟腑器官。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，立冬已經(jīng)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。

　　就人體而言，新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平，因此主張冬季養(yǎng)生要避寒就溫、保護(hù)陽(yáng)氣，使陰陽(yáng)相對(duì)平衡。

　　近來(lái)，大家可在飲食上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng)，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食以抵御冷空氣的侵襲。

　　下面小編就給大家介紹幾個(gè)立冬養(yǎng)生的美食吧。

　　吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜一： 番茄砂糖藕

　　配料

　　番茄2個(gè)、藕1節(jié)、砂糖適量。

　　作法

　　我們把番茄的皮去掉，再將藕在開水里面煮三到五分鐘，然后把這兩種食材一起放在盤子里面，好撒一些糖在上面就好了。

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　　功效

　　健脾開胃，生精止渴。

　　吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜二： 蟲草蒸老鴨

　　配料

　　冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

　　做法

　　老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)

　　功效

　　補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)。

　　本方以蟲草為主，助腎陽(yáng)，益精血;以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng)，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)之藥膳。

　　注：外感未清者不宜食用。

　　吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜三：黑芝麻粥

　　配料

　　黑芝麻25克、粳米50克。

　　做法

　　我們把黑芝麻炒熟之后研成細(xì)末，再把粳米洗干凈之后喝黑芝麻一起放在鍋里面煮，等到用大火燒開之后，再用小火煮成粥。

　　功效

　　補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。