20131204快樂(lè)生活一點(diǎn)通面食：翡翠蘿卜絲餅的做法

　　冬季吃蘿卜對(duì)身體是非常有好處的，可以預(yù)防感冒，那么蘿卜怎么做才好吃呢?今天就讓快樂(lè)生活一點(diǎn)通面食教你做一道特別好吃的面食，它的主要食材就是蘿卜，這餅的名字就叫做翡翠蘿卜絲餅，一起去看看是如何做出來(lái)的吧!

　　下面是該視觀看和主要內(nèi)容介紹：

　　翡翠蘿卜絲餅的做法

　　主料：普通面粉 100克 白蘿卜 半根 紅蘿卜 半根輔料： 雞蛋 1個(gè) 牛奶 100克 水 150克

　　調(diào)料：鹽 適量 胡椒粉 適量 油 適量

　　制作步驟

　　1、白蘿卜紅蘿卜去皮后擦成絲，加少許鹽及胡椒粉拌勻腌一會(huì)。

　　2、雞蛋、清水、牛奶混合攪拌均勻。

　　3、將面粉加入到液體中。

　　4、攪拌均勻成面糊后醒10分鐘。

　　5、加鹽腌制后的蘿卜會(huì)腌出很多水份。

　　6、將擠干水份的蘿卜絲加入到醒好的面糊中。

　　7、平底鍋中刷一層薄油，倒入一勺蘿卜蛋糊，中小火攤成餅，煎到二面金黃就好。

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　　蘿卜的做法

　　蘿卜卷肉

　　材料

　　蝦，香菇，冬菜，馬蹄，蔥，淀粉，雞蛋白，鹽，胡椒粉，糖，香油，雞精，大蘿卜

　　做法

　　1、蝦剁泥，絞肉;

　　2、香菇泡水切丁;

　　3、冬菜泡水切碎，馬蹄切碎，蔥切碎;

　　4、以上拌上勁攪拌成餡，放淀粉、雞蛋白、鹽、胡椒粉、糖、香油、雞精調(diào)味均勻;

　　5、大蘿卜刨成大片，用鹽水泡軟后，包入餡，放碗里上鍋大火蒸8分種;

　　6、之后把碗里的汁倒在鍋里，勾玻璃欠，倒在蘿卜卷上即可。