20150507快樂生活一點(diǎn)通美食:家常排骨的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:葛宇
發(fā)表時間:2024-12-06 15:03排骨是我們?nèi)粘I钪?,很多人都喜歡吃的一道菜。排骨的營養(yǎng)價值高,多吃對身體不僅有養(yǎng)生保健的作用,而且可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)!那么,如何才能做出一道色香味俱全的排骨呢?就下來讓我們一起來了解一下吧!
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小米蒸排骨的做法:
所需食材:
豬排骨,南瓜,大黃米,小米,土豆
所需配料:
精鹽,蠔油,辣椒醬,白砂糖,生抽,料酒
做法:
1、先把土豆切成一塊塊的,備用。
2、然后將小米淘洗后用清水浸泡大約三小時備用。
3、鍋里放水,冷鍋放排骨稍微焯水,主頁可以去掉血水。
4、然后將排骨中加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料,進(jìn)行腌制。
5、腌制兩小時后將浸泡好的小米放入排骨里面一起攪拌均勻。
6、將切好的土豆塊放入容器的底部。
7、再將小米排骨倒到土豆塊上面,上籠蒸大約40分鐘左右即可。
三七排骨煲的做法介紹
功效:化瘀止血,活血定痛。
用途:適用于血腫痛、出血癥、冠心病、心絞痛。
材料:豬排骨700克,胡蘿卜75克,三七15克,姜塊、蔥段、米酒、上湯、麻油、糖、鹽各適量。
做法:
1、先把豬排骨洗干凈,然后切成一塊一塊的。
2、三七、胡蘿卜洗凈,三七搗成碎末,胡蘿卜切塊。
3、豬排骨、胡蘿卜、三七、姜、蔥放入鍋內(nèi),再加米酒、上湯、糖、鹽,轉(zhuǎn)慢火煮2小時,淋麻油。
食用:佐餐食用。
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