20150609快樂生活一點通視頻:干煸菜花的做法

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:葛宇

發(fā)表時間:2015-06-12 10:07

  干煸菜花是我們每個家庭都會做的一道家常菜!菜花的營養(yǎng)價值高,多吃對身體好。干煸菜花這道菜,是我們從小吃到大的,很有媽媽味道的美食。那么,如何才能做出一道色香味俱全的干煸菜花呢?就下來讓我們一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  干煸菜花

  菜花是大家日常生活中,很常見的一種蔬菜,有的地方的人喜歡叫花菜。

  原料:

  菜花一個(好是有機菜花)、五花肉適量、蔥適量、紅辣椒適量、生抽兩勺、鹽適量、雞精適量

  做法:

  1.五花肉去皮切片。

  2.蔥切段,紅辣椒切段。

  3.把菜花放到鹽水里面泡20分鐘,然后在切成一小塊一小塊的。

  4.鍋內(nèi)放少量油,燒六成熱后放五花肉。

  5.將五花肉不停煸炒至出油。

  6.加入菜花大火翻炒。

  7.等到菜花炒到七八分熟的時候,在加入兩勺生抽。

  8.炒到菜花表面微焦后加入適量鹽翻炒均勻。

  9.加入蔥段和辣椒,翻炒至斷生后加適量雞精調(diào)味出鍋。

  火腿炒菜花

  主料:菜花 (300g)火腿 (150g)調(diào)料蔥 (適量)青椒 (適量)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)

  1、菜花掰成小朵。

  2、火腿切成小丁。

  3、蔥和青椒切好備用。

  4、菜花先用鹽水浸泡,這樣容易清洗干凈。

  5、再把菜花放開水里焯一下。

  6、鍋中放油,下蔥花炒出香味。

  7、放入菜花。

  8、倒入火腿丁

  9、再加入青椒、鹽和少許生抽翻炒片刻。

  10、關(guān)火,放入雞精出鍋即可。

  小竅門:

  1、菜花先用鹽水浸泡,這樣容易清洗干凈。

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