20150129快樂(lè)生活一點(diǎn)通視頻：銀針試毒靠譜嗎

　　該視頻主要文字介紹：

　　古代“銀針試毒”已成歷史

　　在古裝劇中常有這樣的情景：皇宮中的嬪妃在用餐前用銀飾插入食物中，或者太醫(yī)將銀針插入食物或酒中，用來(lái)檢驗(yàn)是否有毒。

　　假如銀飾例如銀簪子或銀針變黑，說(shuō)明食物或酒有毒，沒(méi)有變化則說(shuō)明是安全的。

　　古代的“銀針試毒”到底是怎么回事?臨沂大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院實(shí)驗(yàn)室的李寶惠主任說(shuō)，古代的毒藥大多為砒霜，也就是三氧化二砷。

　　古代生產(chǎn)技術(shù)落后，在合成砒霜時(shí)，難免會(huì)有硫化物存在。銀金屬化學(xué)性質(zhì)一般較為穩(wěn)定，但和硫或者硫化物極易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

　　銀針遇砒霜變黑，實(shí)際上是與砒霜中的硫化物產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，使得銀針的表面生成一層黑色的硫化銀。

　　因此，古代的“銀針試毒”有其一定的合理性和可行性。但在現(xiàn)代社會(huì)，生產(chǎn)砒霜的技術(shù)遠(yuǎn)比古代要先進(jìn)得多，提煉很純，不再摻有硫和硫化物，想用銀針驗(yàn)出“毒”并不現(xiàn)實(shí)。

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　　說(shuō)起前段時(shí)間熱播劇《甄嬛傳》，許多觀眾還津津樂(lè)道，劇中穿插的“銀針試毒”等古醫(yī)術(shù)也給觀眾留下深刻印象。近日，一網(wǎng)友在用銀勺舀食獼猴桃時(shí)，驚奇地發(fā)現(xiàn)銀勺表面變黑，該網(wǎng)友馬上聯(lián)想到劇中的“銀針試毒”。

　　銀針真的能夠驗(yàn)毒嗎?網(wǎng)傳“銀器遇獼猴桃變黑”的說(shuō)法是否正確呢?昨日，記者用兩枚925銀耳釘分別對(duì)獼猴桃、雞蛋、蘋(píng)果、柚子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，銀耳釘遇到雞蛋或獼猴桃稍微變暗，真正有毒的殺蟲(chóng)劑等卻不能使銀耳釘變黑。

　　銀針通常只能驗(yàn)?zāi)承┒疚?，但并不能?yàn)所有毒物。古人所說(shuō)的毒，是指砒霜，即三氧化二砷。“銀針試毒”可測(cè)純度低的古代砒霜，但現(xiàn)代提煉砒霜技術(shù)先進(jìn)，“銀針試毒”已無(wú)意義。

　　實(shí)驗(yàn)銀耳釘遇獼猴桃變暗，遇殺蟲(chóng)劑無(wú)反應(yīng)

　　那么，網(wǎng)傳“銀針插到獼猴桃里變黑”的說(shuō)法是否正確呢?特意買(mǎi)入獼猴桃、雞蛋、蘋(píng)果、柚子和兩枚925銀耳釘進(jìn)行試驗(yàn)。

　　首先，將獼猴桃切開(kāi)兩半，將一枚銀耳釘放置其中，然后重新將兩半獼猴桃合上，使耳釘與獼猴桃肉充分接觸，放置20分鐘。

　　20分鐘后，打開(kāi)合上的兩半獼猴桃，在普通的光線下，該銀耳釘比放入獼猴桃前要暗一些，但是變化不明顯，肉眼幾乎難以分辨。為了大限度減少實(shí)驗(yàn)的偶然性，接著又拿一個(gè)獼猴桃進(jìn)行試驗(yàn)，還是出現(xiàn)了類似的結(jié)果。

　　同時(shí)，將雞蛋煮熟后切開(kāi)兩半，將另一枚銀耳釘?shù)囊话氩迦氲诫u蛋黃中，另一半留在外面，放置20分鐘左右。結(jié)果，留在雞蛋外的部分看不出變化，插入雞蛋的部分與外面的部分幾乎一致，并非像網(wǎng)上傳的那樣“馬上變黑”。

　　將銀耳釘放入到獼猴桃中變化不是很明顯，那么將耳釘插入未清洗的蘋(píng)果和柚子肉中，會(huì)有怎樣的反應(yīng)呢?記者分別將銀耳釘插入蘋(píng)果和柚子肉中，20分鐘后將銀耳釘拔出，結(jié)果發(fā)現(xiàn)插入蘋(píng)果和柚子肉中的耳釘也看不出變黑等跡象，和沒(méi)插入的部分顏色和光澤一致。隨后，記者將幾滴殺蟲(chóng)噴霧劑噴滴在耳釘?shù)谋砻?，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其表面顏色未出現(xiàn)明顯變化。

　　專家釋疑銀遇雞蛋變黑，因?yàn)榈爸泻?/strong>