20141119快樂生活一點通:檸香炸帶魚的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:daibiying
發(fā)表時間:2024-12-06 12:48帶魚是我們經(jīng)常吃的一種魚類,帶魚的營養(yǎng)價值很高,常吃帶魚對我們的身體有諸多的好處,而且它的做法很多,每一種都能將帶魚做出不一樣的美味來。今天小編就給大家推薦檸香炸帶魚。下面一起來學一學這道檸香炸帶魚是怎么做的吧。
該視頻主要文字介紹:
帶魚的營養(yǎng)價值
1、帶魚的脂肪含量在魚類中算是比較高的,但是它的一些營養(yǎng)成分有很好的降低膽固醇的效果;
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;
3、經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效;
4、帶魚含有豐富的微量元素,這對我們的心腦血管非常的有好處,還能有效預防多種疾病。
常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
適用人群
1、適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用;適宜皮膚干燥之人食用。
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2、帶魚屬動風發(fā)物,凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食。
如果有淋巴和氣管上的病癥的人是不能吃的。
注意事項
帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
檸香炸帶魚的做法
1. 帶魚段化凍,剪掉魚鰭。洗干凈
2. 洗凈的帶魚段,加入蔥姜蒜、鹽,腌制20分鐘以上
3. 淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊
4. 把腌制好的帶魚蘸面糊進油鍋炸至金黃色
5. 炸好的帶魚趁熱淋檸檬汁即可裝盤享用了。
檸香炸帶魚的做法小技巧
1、面糊,喜歡酥皮厚一點的就調(diào)稠一點,喜歡薄薄一層的就調(diào)稀點。
2、檸檬汁趁熱淋,那樣帶魚的酥皮就不會回軟。
這道檸香炸帶魚的做法就講解完成了,帶魚雖然本身就很好吃,可是加上檸香味道更加美味,特別是檸香的清香讓帶更顯色彩,很美味的一道特色小菜。
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