很多人覺(jué)得五花肉太油膩,不太愿意吃,但是五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可以預(yù)防疾病,養(yǎng)生健脾,那么五花肉怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)?才好吃呢?下面就去快樂(lè)生活一點(diǎn)通視頻吧,我們會(huì)找到高人為我們指點(diǎn)五花肉的營(yíng)養(yǎng)吃法,一起去學(xué)一下吧!

  下面是該視觀看和主要內(nèi)容介紹:

  五花肉怎么吃有營(yíng)養(yǎng)

  藕片紅燒肉

  食材:五花肉,藕。

  調(diào)料:腐乳汁,老抽,料酒,醋,冰糖,蔥,蒜。

  做法:

  1.將五花肉冷水下鍋,

  2.煮至全熟撈出放涼,

  3.肉放涼后切成塊狀,

  4.藕去皮后切成片狀,

  糖色怎么熬:

  5.熱鍋倒入食用油,油燒至五成熱放入冰糖,

  6.冰糖下鍋遇熱后會(huì)化成碎塊,

  7.用鏟子劃動(dòng)冰糖,當(dāng)冰糖成呈現(xiàn)金黃色時(shí)將火調(diào)小,

  8.小火慢熬至冰糖呈現(xiàn)出褐色,并冒出小氣泡時(shí)糖色就熬好了,

  9.將切好的五花肉塊快速倒入鍋內(nèi),

  10.將五花肉快速翻炒沾上糖色,

  11.倒入腐乳汁,

  12.放入老抽,

  13.加入少許料酒,

  14.快速將所有調(diào)料和五花肉翻炒,

  15.放入蔥和蒜繼續(xù)翻炒,

  16.倒入藕片,

  17.將藕片和肉翻炒過(guò)后倒入少許的醋,

  18.所有食材翻炒過(guò)后加入適量的水,漫過(guò)食材就好,

  19.大火煮開(kāi)食材后改中小火慢煮,煮至湯汁收干,

  20.出鍋裝盤(pán)即可。

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  五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  營(yíng)養(yǎng)分析:

  豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  五花肉適合人群:

  一般人都可食用;

  濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

  五花肉食療作用:

  味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;

  主治:熱病、傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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