喜歡酸菜的朋友們注意了,今天的快樂(lè)生活一點(diǎn)通2013節(jié)目中,我們就為您介紹一款名叫酸菜雞塊美味佳肴,希望在你學(xué)習(xí)的過(guò)程中幫助您更好的做出美食來(lái),下面請(qǐng)看具體講解!

  該視頻主要文字介紹:

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  酸菜雞塊

  酸菜雞塊,用酸菜的味道把雞肉浸透,絕對(duì)美味!

  用料

  大雞腿 1只酸菜 1小袋

  鹽,糖,料酒,雞精,豆瓣醬,蔥姜 少許

  酸菜雞塊的做法

  1、準(zhǔn)備原料:大雞腿一只,酸菜一袋,蔥姜。酸菜和雞的比例如圖

  2、大雞腿切塊,放入鍋內(nèi),加水

  3、大火煮5-10分鐘,去掉血水

  4、盛出晾干

  5、蔥姜切碎,酸菜切小片

  6、鍋內(nèi)放油燒至八成熱,加入豆瓣醬,炒出辣油

  7、放蔥姜爆香,加入酸菜攪拌

  8、加入雞塊爆炒,而后加入鹽少許,讓雞塊充分上色

  9、加水沒(méi)過(guò)雞塊,而后加入鹽、糖、雞精、料酒少許,收干湯汁即可

  10、酸菜雞塊,酸中帶辣,酸辣可口

  小貼士

  如酸菜過(guò)酸,需要先在水中浸泡一會(huì)兒。

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