餃子的做法

餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)面食之一，很多人都喜歡吃餃子。餃子有很多種包法，餡料也很豐富，那么餃子具體應(yīng)該怎么包呢？餃子餡怎么調(diào)比較好吃？餃子餡有哪些種類？怎么煮餃子最適合？下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來了解一下有關(guān)餃子的小知識(shí)吧~

相關(guān)食物

油條的做法
油條是我們大家都非常愛吃的食物，油條是非常美味的，油條的做法也是非常簡(jiǎn)單的，生活中我們可以學(xué)著做來吃。那么生活中
鮮肉餛飩的做法
餛飩的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃餛飩，不僅美味營(yíng)養(yǎng)而且有利我們的身體健康。那么生活中鮮肉餛飩的做
雞蛋餅的做法
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞蛋，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中
饅頭的做法
　　饅頭的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常自己做饅頭吃，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且有著非常好的養(yǎng)胃效果。那么日
不同餡料的包子做法
　　如今的人們晚飯不想吃米飯的時(shí)候就會(huì)選擇去喝一碗粥，吃幾個(gè)包子。而包子的種類也很多，各種餡料，隨人們挑選，那么
中午吃面條的好處
面條是人們非常喜歡的食物，對(duì)于這種食物，自古以來就受到諸多人的關(guān)注，可以說它的歷史是悠久的。人們食用它的時(shí)間段一

熱門文章

  • 芹菜餃子餡的做法 4招教你做美味餃子
    芹菜是我們生活中常見的綠色蔬菜，芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有芹菜富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，胡蘿卜素，B族維生素，鈣，磷，鐵，鈉等多種營(yíng)養(yǎng)。芹菜做法很多，其中把芹菜作為餃子餡...
  • 20150711四川電視臺(tái)食話實(shí)說：牛肉餃子的做法
    牛肉餃子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃牛肉不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補(bǔ)充能量。那么，如何才能做出美味的牛肉餃子呢?...
  • 餃子的做法 節(jié)日里必不可少的主食
    餃子是我們中國(guó)人在節(jié)日時(shí)候必不可缺的主食了，餃子也是我們中國(guó)人的象征。很多的朋友們也都十分喜歡吃餃子，那么，餃子的做法有哪些呢?餃子怎么做呢?餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪...
  • 20150514四川電視臺(tái)食話實(shí)說：黑皮餃子的做法
    黑皮餃子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃餃子不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補(bǔ)充能量。那么，如何才能做出一道色香味俱全的黑...
  • 20150402美食地圖節(jié)目：鲅魚餃子的做法
    餃子的做法是非常多樣的，生活中我們可以選擇不同的餡料，就能做出不同口味的餃子，非常營(yíng)養(yǎng)美味。那么日常生活中鲅魚餃子的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖節(jié)目一...
  • 20150223快樂生活一點(diǎn)通視頻：吃餃子的最佳搭配
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：過年吃餃子搭配什么更健康俗話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳肴，尤其是逢年過節(jié)，餃子...
  • 20150223美食地圖欄目：餃子的做法
    餃子的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃餃子，不僅非常營(yíng)養(yǎng)美味而且餃子的做法也非常簡(jiǎn)單。那么日常生活中餃子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖欄目一...
  • 20150222食話實(shí)說視頻全集：北方餃子的做法
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：北方餃子的做法餡可根據(jù)自己愛好隨意調(diào)配。例如白菜餃、韭菜餃、三鮮餃、牛肉餃、豬肉餃、魚肉餃、蝦仁餃等。 四人份原...
  • 20150217家政女皇全集：夏天講美味餃子的做法
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)面食之一，也受到很多人的喜愛。餃子餡的種類有很多，每個(gè)家庭都會(huì)有自己不同的制作方法。在這里，小編為大家...
  • 20150215時(shí)尚健康：餃子的做法
    日常生活中我們經(jīng)常吃餃子，餃子吃起來是相當(dāng)?shù)拿牢兜模窃S多人喜愛吃的美食。餃子不僅吃起來非常的好吃而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀鼋】得牢?..
  • 20150212快樂生活一點(diǎn)通視頻：土豆餃子的做法
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：土豆餃子的做法原料土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、豬肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜...
  • 20150212我是大醫(yī)生：高玉霞講營(yíng)養(yǎng)餃子的做法
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：營(yíng)養(yǎng)餃子的做法食材面粉、清水、菠菜、香菇、雞蛋、胡蘿卜、鹽、雞精、色拉油。方法菠菜、香菇、胡蘿卜洗凈用開水焯水，然后切成細(xì)...
  • 餃子的做法 推薦4種美味餃子做法
    餃子是我們中國(guó)人的特色美食，是一種流傳了許久的食物，深受人們的喜愛，很多外國(guó)人來到中國(guó)也深深愛上了這種美食。那么你知道餃子怎么做才好吃嗎？今天小編就向大家推薦4...
  • 餃子的做法 推薦你餃子的五種美味做法
    餃子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種美食了，而且每逢過年的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)吃餃子，吃餃子包含著美好的寓意。但是你知道餃子的做法嗎？你知道哦啊餃子怎么做好吃嗎？今...
  • 20141129食話實(shí)說2014：韭菜餡餃子的做法
    真正喜歡吃韭菜的人，當(dāng)以窄葉韭為首選。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因?yàn)樵耘鄷r(shí)有可能使用了生長(zhǎng)刺激劑。...
97條上一頁1234567下一頁
  • 餃子是非常美味的食物，經(jīng)常吃餃子對(duì)我們的身體健康是非常有利的，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富。那么日常生活中吃餃子的注意事
  • 餃子的做法是非常豐富多樣的，我們根據(jù)不同的餡料就能做出不一樣的餃子，不僅美味而且非常營(yíng)養(yǎng)。那么日常生活中餃子的做
  • 當(dāng)初，餃子只有到了過節(jié)的時(shí)候才會(huì)吃，但是如今，即使在正常的日子也可以吃水餃了，這對(duì)于喜歡吃水餃的朋友來說是非常的

餃子的做法知識(shí)

　　餃子，又名，原名“嬌耳”，是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒著，好吃不如餃子?！弊阋姈|北人對(duì)餃子的喜愛。

　　餃子的做法

　　豬肉餡

　　原料：豬肉500克 蓮花白1000克 姜末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克

　　制法

　　1.豬肉去皮洗凈，切為細(xì)粒;蓮花白洗凈，切為細(xì)末，再用精煉油拌勻。

　　2.將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。

　　注意

　　1.豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。

　　2.蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。

　　3.如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分后再加入。

　　羊肉餡

　　原料：凈羊肉500克 韭黃250克 姜末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個(gè) 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克

　　制法

　　1.羊肉洗凈剁成細(xì)粒;韭黃洗凈切細(xì)末;花椒用開水泡成花椒水。

　　2.羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最后加入韭黃末和勻即成。

　　注意

　　1.羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時(shí)還應(yīng)加大姜末的用量。

　　2.韭黃末應(yīng)最后加入。如無韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。

　　牛肉餡

　　原料：牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個(gè) 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克

　　制法

　　1.牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細(xì)末。

　　2.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。

　　注意

　　1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩。

　　2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多。

　　3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。

熱點(diǎn)推薦

三鮮餃子的做法
三鮮餃子的做法
我們大家都非常愛吃餃子，不僅非常美味而且餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。