芹菜餃子餡的做法 4招教你做美味餃子

  芹菜是我們生活中常見的綠色蔬菜,芹菜營養(yǎng)豐富,具有芹菜富含蛋白質(zhì),碳水化合物,胡蘿卜素,B族維生素,鈣,磷,鐵,鈉等多種營養(yǎng)。芹菜做法很多,其中把芹菜作為餃子餡也是深受大眾喜愛的吃法之一。下面小編就為大家介紹幾款芹菜餃子餡的美味做法吧。

  豬肉芹菜餃子

  材料

  面粉500克,芹菜200克、豬肉餡200克、雞蛋1個,生粉1勺,蔥、姜、 醬油、鹽、 料酒適量。

  做法

  1、蔥姜切末。

  2、所有材料放在一起朝一個方向攪拌均勻。

  3、和面要軟一點(diǎn),醒10分鐘,搟餃皮、包餃子。

  4、切蒜末,放醋和芝麻油調(diào)成餃子蘸料。

  5、水燒開后下餃子,等水再次煮開,倒涼水繼續(xù)煮,5分鐘后就可以出鍋了。

  芹菜大肉餃子

  材料

  豬肉餡,香油,蔥末,姜末,老抽,鹽,芹菜,植物油。

  做法

  1、芹菜去葉洗凈,蔥切末,蒜、姜切末。

  2、將芹菜用開水焯燙一下,撈出過涼水,控干水分,切成細(xì)末,攥干水分。

  3、將豬肉泥,加入香油、蒜姜末、老抽、鹽沿一個方向充分?jǐn)嚧蛏蟿艃骸?/p>

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