餃子的做法是非常簡單多樣的，只要我們調(diào)好自己愛吃的餡料，然后就能做出不一樣的餃子，時常吃餃子有利健康。那么生活中餃子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說節(jié)目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
鮮香餃子的做法
材料
水餃皮300g，青江菜200g，胡蘿卜30g，香菇30g。
芹菜20g，五香豆干150g，姜3片，鹽2小匙。
香菇精1小匙，糖1小匙，米酒1大匙。
胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許。
做法
1.首先我們就要將菜清洗干凈，接著汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮(zhèn)，一段時間后取出切成末，備用即可。
2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿卜、芹菜、姜均切末備用。
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調(diào)味料一起攪拌均勻成素菜內(nèi)餡備用。
4.然后我們就可以去一片水餃皮，在中間加上適量的餡料，然后在上下兩邊皮對折粘起，再于接口處依序折上花紋讓其更加粘緊就可以了。
5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5-6分鐘至水重新滾沸。
6.于作法5鍋內(nèi)加入一量杯水，待水滾沸后將水餃撈出即可。
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