20151101家政女皇:夏天講豆腐的功效

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圖文作者:淮安民福康科技股份有限公司

責(zé)編:馬瑞

發(fā)表時(shí)間:2015-11-02 13:52

  豆腐是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的美食,豆腐不僅吃起來非常的美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常食用有利健康。那么生活中豆腐的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著家政女皇欄目烹飪大師夏天來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  豆腐的功效

  1.豆腐有著非常悠久的歷史,對(duì)我們的健康非常有幫助,是低胰島素的氨莖的特種食品。

  2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)。

  3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。

  4.女性朋友日常生活中可以經(jīng)常的吃豆腐,對(duì)女性朋友預(yù)防和抵制更年期疾病很有幫助。

  5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。

  6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力

  7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆。

  8.豆腐的功效非常的多,對(duì)我們身體非常的有益,能夠有效地預(yù)防和抵制肝功能的疾病。

  9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病。

  10.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒。

  11.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。

  12. 豆腐可以防治心血管疾病。

  13.豆腐對(duì)更年期女性有幫助,女性朋友到了一定年紀(jì),因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔?,易出現(xiàn)更年期綜合征,這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。

  專家發(fā)現(xiàn),豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以,多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素。

  14.吃豆腐對(duì)治療老年人便秘有好處,老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系,消化系統(tǒng)不好,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘,而豆腐是軟食,容易消化。所以,專家建議老年人多吃豆腐,從而減少便秘。

  15.吃凍豆腐有助減肥,新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后,會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪,達(dá)到減肥的目的。

  凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍,但是營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)受到破壞,不會(huì)造成明顯的饑餓感。所以,多吃豆腐,尤其是凍豆腐,對(duì)于許多急于減肥的朋友是很有益處的。

  16.吃發(fā)酵后的豆腐能預(yù)防大腦老化,北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香干、臭干。

  而無論是哪的中國(guó)人,還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們,豆腐一經(jīng)發(fā)酵,大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12,而人體若是缺少了維生素B12,會(huì)加速大腦老化。

  所以,我們要經(jīng)常吃一些經(jīng)過發(fā)酵的豆腐,這樣對(duì)預(yù)防大腦的老化和老年性癡呆癥是有好處的。

  本期嘉賓介紹

  夏天

  男,中式烹調(diào)高級(jí)技師,中國(guó)烹調(diào)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師。

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