20141214河北衛(wèi)視家政女皇:于仁文講芋頭的功效
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:daibiying
發(fā)表時間:2024-12-06 13:02芋頭我們都吃過,芋頭的營養(yǎng)價值是很高的,而且它有很多的做法,可以用來做菜,也可以用來做成甜品,非常的好吃。芋頭是兼具美味和營養(yǎng)的一種食物。下面就讓我們的于仁文專家來講講芋頭都有哪些功效吧。
該視頻主要文字介紹:
芋頭是很美味的食物,它可以做成各種各樣的美味來,但是可能大多數(shù)人都不知道它有什么樣的營養(yǎng)功效。
中醫(yī)指出,芋頭性味辛,平滑,具有解毒、消腫、益脾胃,調(diào)中氣的功效。下面就芋頭治病的方法來具體談下芋頭的功效與作用。
芋頭的功效與作用
芋頭中富含蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。芋頭中豐富的營養(yǎng),能增強人體的免疫力,可作為防治腫瘤的常用藥膳主食。
常吃芋頭對提高身體的免疫力很有好處,所以體質(zhì)虛弱的人可以常吃。
芋頭是堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。此外,芋頭還能增進食欲、幫助消化,具有補中益氣的功效。
芋頭屬于高熱能蔬菜,富含淀粉、脂肪,100克鮮品中含熱能79千卡,碳水化合物含量為17.1%,蛋白質(zhì)也較豐富,還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素和維生素B,、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分
芋頭中有多種微量元素,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
芋頭中的一些營養(yǎng)物質(zhì)對一些疾病還有不錯的輔助治療效果,男性常吃的話,能增強他們的生殖能力。
芋頭治病的各種方子
芋頭治跌打損傷、瘀血腫痛
芋頭治口臁瘡
芋頭研汁,用紗布浸濕敷患處。每日換二次。
芋頭治反唇疔
生芋頭搗爛取汁,內(nèi)服外涂,立見功效。
芋頭治蛇頭疔、毒蛇咬傷
芋頭磨汁加醋涂患處。每日涂三至四次。適傷口未治瓜藤瘡:尖尾芋、茄子葉、五月艾、蔥、姜各適量,共搗爛,醋煮敷擦患處。
芋頭治各種皮膚炎癥
芋頭和生姜各適量,搗爛制成姜汁芋艿糊,敷患處,有卓效。
芋頭治贅疣、雞眼、瘊子
用芋頭切片,每日搽患處三至四次。
芋頭治癩痢頭
芋頭、生姜、黃鱔各等量,共搗爛,敷患處,用消毒紗布包扎,每日換藥一次,數(shù)次見效。
本期嘉賓介紹
于仁文
男,北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)配餐師,中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會理事。
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芋頭治消化不良
用芋頭燒焦研為末,溫開水送服,每次9克,每日服二次。
芋頭治胃氣痛、黃疸
芋頭花適量水煎,每日溫服二次。
芋頭治腎炎水腫
芋頭桿葉、烏魚、陳胡豆共煮,忌鹽。每日服三次,連服2~3日,頗有效驗。此方有利水消腫的作用。
芋頭治慢性腹水
去皮芋頭適量,搗碎,摻入少量面粉和生姜末,涂在布上,再蓋張草紙,然后把有紙面朝里貼在腹部,把鹽炒熱敷熨芋頭貼,一般三次腹水就可消除。
芋頭治牙痛
鮮芋頭10克,鮮白毛夏枯草15克,同搗爛如泥,再加白糖3~5克,拌勻,貼敷患處,每日換藥一次。
芋頭治盜汗
芋頭莖煎水,下午5時服,迅速痊愈。
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