20151220家政女皇:夏天講羊肉的功效
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 17:06羊肉是我們大家都非常愛(ài)吃的食物,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃羊肉對(duì)我們的身體健康非常有利,有著非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎作用。那么日常生活中羊肉的功效有哪些呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著家政女皇欄目夏天專家來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹:
羊肉的功效
1、羊肉性溫,經(jīng)常吃羊肉能夠有效的抵抗寒冷,還能夠增加消化酶,保護(hù)我們的胃粘膜,幫助脾胃消化。
2、羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟以及一切虛寒病癥均有很大裨益。具有補(bǔ)腎、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
3、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化。中醫(yī)認(rèn)為羊肉有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎,養(yǎng)肝等功效。
能夠有效的緩解腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽(yáng)不足等現(xiàn)象,所以經(jīng)常吃羊肉能夠全面改善我們的身體狀況。
對(duì)于氣血虧虛、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有不錯(cuò)的效果,尤其適合于老年人、體虛的男人和產(chǎn)后的婦女食用。
羊肉的吃法
1、羊肉粳米粥
羊肉150克,粳米100克,生姜5片。共煮粥,加油、食鹽調(diào)味。主治體虛怕冷,腰腿酸軟,腎虛,月經(jīng)不調(diào),血虛經(jīng)痛。
2、羊肉豬蹄湯
羊肉250克,豬蹄1只,調(diào)料適量。羊肉翻炒,蒸米醋去盡膻味,與豬蹄燜熟。
這款湯非常適合那些產(chǎn)后乳汁不足的產(chǎn)婦食用,效果非常好,還能非常有效的緩解腰酸及小腹冷痛、產(chǎn)后虛寒貧血等癥。
3、羊肉當(dāng)歸湯
羊肉1000克,甘草、當(dāng)歸各10克,食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量,小火燜熟。主治老人感冒,風(fēng)寒咳嗽,體虛怕冷,腰酸腿軟,小便頻繁。
4、羊肉蝦皮湯
羊肉150~200克,大蒜40~50克,蝦米30克。先煮蝦米、大蔥后下羊肉,至肉熟。飲湯食蝦與肉。適用于腎虛陽(yáng)弱,腰冷痛,畏寒,夜尿多等癥狀。
5、黨參羊肉湯
羊肉500克,黨芪、黨參各30克,生姜25克,當(dāng)歸20克同煮。食肉喝湯,治氣血虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,貧血,低熱多汗,手足冷等病癥。
6、羊肉山藥粥
羊肉250克,煮爛,再加鮮山藥500克,糯米250克,煮成粥。早晚各食1次,治食欲不振,大便稀溏,腰酸尿頻,體弱畏寒等病癥。
哪些人不宜吃羊肉
羊肉雖有良好補(bǔ)益功能,但也有其適應(yīng)證。
1、倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。
因?yàn)檠蛉飧蕼囟鬅?,民間稱為“發(fā)食”,加上羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪等,食后肝臟不能完全將其分解吸收,還可使肝臟病復(fù)發(fā),或加重病情。
2、某些熱性病,如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。
3、高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。
本期嘉賓介紹
夏天
男,中式烹調(diào)高級(jí)技師,中國(guó)烹調(diào)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師。
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