20151008家政女皇:吳大真講小米的營養(yǎng)價值
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時間:2024-12-06 16:25日常生活中我們經(jīng)常都會吃大米,其實(shí)小米同樣也含有豐富的營養(yǎng)價值,經(jīng)常吃小米有利于我們的身體健康。那么小米究竟有哪些具體的營養(yǎng)價值呢?那就讓我們一起隨著家政女皇欄目吳大真專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
1、小米中含有豐富的營養(yǎng)價值,游蛇非常好的滋陰養(yǎng)血的功效,對產(chǎn)婦虛寒體質(zhì)能夠起到很好的調(diào)理作用。
2、米中所含的銅,是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育,孕婦攝入足夠量的銅,能避免早產(chǎn)。
3、小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
4、小米對于經(jīng)常出現(xiàn)反胃,嘔吐現(xiàn)象的人群是非常的有好處的,可以有效的防止反胃、嘔吐的出現(xiàn)。
5、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米怎么吃營養(yǎng)
1、小米粥中放豌豆
把掏干凈的小米放入適量的水,待煮開五分鐘左右,放入適量豌豆,也可根據(jù)個人愛好,放少許胡蘿卜,小火慢燉一段時間后即可飲用。
2、小米發(fā)糕
這種做法首選要把小米用機(jī)器打成小米粉,然后將小米粉和面粉混和在一起,再加入酵粉,倒入適合量的水把三種粉混合揉成較軟的面團(tuán),之后在面團(tuán)上抹少許花生油,將面團(tuán)保存發(fā)酵,下一步是把發(fā)酵好的面團(tuán)上放入事先切好的紅棗丁。
后一步就是將已經(jīng)做好的面團(tuán)放入冷水鍋中,用大火蒸40分鐘左右,就可以開吃了,小米糕是非常的美味的。
3、紅棗小米豆?jié){
這種做法所需要的食材有黃豆、小米和紅棗。在做之前,要在前一晚將黃豆和小米浸泡。紅棗要提前去核,切碎。
做的方法很簡單,直接把黃豆、小米和紅棗丁放在豆?jié){機(jī)里,加水?dāng)嚢?,十分鐘后即可引用?/p>
4、韭菜雞蛋炒小米
首先要把小米在開水鍋中煮5分鐘左右后撈出曬干,之后把韭菜洗凈切碎、雞蛋打碎成散裝。
下一步將打散的雞蛋放入開了的油鍋里,當(dāng)雞蛋炒成凝固狀后即可,再把炒好的雞蛋鏟出,把之前的小米放入油鍋中,待小米都散開后把炒好的雞蛋和之前切好的韭菜倒入鍋中,翻炒均勻后即可。
5、小米紅棗雪梨粥
在熬之前,把小米和紅棗洗凈,雪梨洗凈切成小塊。準(zhǔn)備就緒后,先把小米和紅棗放入鍋中,先用大火,待沸騰之后,轉(zhuǎn)至小火,待小米呈現(xiàn)粘稠狀時,可下事先切好的雪梨,十分鐘之后即可飲用。
本期嘉賓介紹
吳大真
女,1942年6月生,上海人?,F(xiàn)任北京同濟(jì)醫(yī)院院長。北京北海醫(yī)院特邀腎病專家、主任醫(yī)師,研究生導(dǎo)師,北京市政協(xié)委員、中國保健協(xié)會副理事長,北京國際醫(yī)藥學(xué)術(shù)研究促進(jìn)會常務(wù)會長,原《中國中醫(yī)藥報》社長、總編。
早年畢業(yè)于北京中醫(yī)學(xué)院,師承中醫(yī)泰斗秦伯未先生,曾任甘肅中醫(yī)學(xué)院、中國中醫(yī)研究院針灸骨傷學(xué)院、中國醫(yī)藥科技出版社、中國中醫(yī)藥出版社、中國醫(yī)藥報社、同濟(jì)醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進(jìn)修學(xué)院、中國藥學(xué)會、北京國際醫(yī)藥促進(jìn)會、中國保健協(xié)會等單位或部門的負(fù)責(zé)工作。
吳大真早年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué),師承中醫(yī)泰斗秦伯未先生,對祖國醫(yī)學(xué)有精湛的造詣。中醫(yī)專家,主任醫(yī)師,研究生導(dǎo)師,北京市政協(xié)委員,中國保健養(yǎng)生協(xié)會會長、中國保健協(xié)會副理事長,北京國際醫(yī)藥促進(jìn)會副會長。吳大真一直從事于醫(yī)藥保健方面的臨床、教學(xué)、科研、新聞出版、社會團(tuán)體等方面的工作。
曾任中國中醫(yī)科學(xué)院、中國醫(yī)藥科技出版社、中國中醫(yī)藥出版社、中國醫(yī)藥報社、同濟(jì)醫(yī)院、北京中醫(yī)藥進(jìn)修學(xué)院、中國藥學(xué)會等單位或部門的負(fù)責(zé)工作。
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