20140202cctv10健康之路：王化虹講胃腸炎的病因

　　該視頻主要文字介紹：

　　胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學(xué)毒物或藥品導(dǎo)致。典型臨床表現(xiàn)為腹瀉、惡心、嘔吐及腹痛。

　　對于健康成人，胃腸炎通常只會引起不適感及生活上的不便，并不會導(dǎo)致嚴(yán)重后果，但是在病重、虛弱、年幼或年老的患者中卻可以導(dǎo)致威脅生命的脫水和電解質(zhì)紊亂。

　　胃腸炎的病因

　　感染性胃腸炎可因感染病毒、細菌、寄生蟲引起。毒物及藥物可引起化學(xué)性胃腸炎。

　　病毒感染是胃腸炎常見的病因，有多種病毒可引起胃腸炎，常見的是輪狀病毒，其次是諾沃克病毒、星狀病毒和腸腺病毒。

　　常見感染途徑有：食物(尤其是海鮮)，污染的水源，接觸被感染者，餐具不潔，進食前未洗手等。

　　胃腸炎的臨床表現(xiàn)

　　胃腸炎癥狀的類型和嚴(yán)重程度取決于微生物或毒物的類型和量的大小。

　　常見的癥狀是腹瀉，其他癥狀包括：腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、食欲減退、體重減輕(可能是脫水的征象)、大量出汗、皮膚濕冷、肌肉痛或關(guān)節(jié)僵硬、大便失禁等。

　　劇烈的嘔吐和腹瀉可以很快導(dǎo)致脫水，其表現(xiàn)有虛弱、極度口渴、少尿或尿色加深、皮膚干燥、口干、眼球下陷，嬰兒還可表現(xiàn)為啼哭時少淚。

　　嚴(yán)重的嘔吐或腹瀉可以引起低鈉血癥、低鉀血癥、低血壓等。飲用大量含鹽少或不含鹽的水分來補充液體的病人尤易出現(xiàn)低鈉血癥。

　　水和電解質(zhì)紊亂有潛在的風(fēng)險，特別是對于病重、虛弱、年幼或年老的患者，嚴(yán)重的病例可以出現(xiàn)休克和腎功能衰竭。

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　　胃腸炎的預(yù)防

　　1.不食不潔凈的瓜果

　　瓜果在生長期間要澆水、施肥，噴灑農(nóng)藥，在采集、搬運和出售過程中，易被細菌感染，以致許多瓜果的表皮都帶有細菌、蟲卵和化學(xué)農(nóng)藥，所以瓜果在吃前必須用清水反復(fù)沖洗數(shù)次再吃。凡能削皮的瓜果，應(yīng)削皮后再吃，否則易發(fā)生農(nóng)藥積蓄中毒。

　　2.避免進食刺激性飲食

　　對冷食和辣食等刺激性食物需根據(jù)個人條件、原有的飲食習(xí)慣和季節(jié)選擇，避免進食過量，尤其不應(yīng)嗜酒。

　　3.勤洗手，注意餐具衛(wèi)生，生食和熟食分開放置

　　本期嘉賓介紹

　　王化虹

　　男，現(xiàn)任中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會北京消化分會委員、 北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會青年委員、北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化學(xué)會委員、中國保健科技學(xué)會專家委員會委員、中華醫(yī)學(xué)會北京分會腸外內(nèi)營養(yǎng)專業(yè)委員會委員、中國醫(yī)師協(xié)會循證醫(yī)學(xué)委員會腸外內(nèi)營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員?！吨袊瘍?nèi)鏡雜志》《中國實用內(nèi)科雜志》《中國中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中國醫(yī)藥導(dǎo)刊》等編委，衛(wèi)生部、北京醫(yī)學(xué)會醫(yī)療事故技術(shù)鑒定專家。內(nèi)科學(xué)主任醫(yī)師，香港大學(xué)客座教授。北京大學(xué)醫(yī)院消化內(nèi)科副主任。在胃腸運動和消化內(nèi)鏡方面有較深的研究。從1990年開始進行有關(guān)胃腸運動方面的研究。1998年以來在炎癥性腸病與吸煙及其有關(guān)臨床和發(fā)病機理進行了深入的研究。自2005年以來，對腸內(nèi)外營養(yǎng)治療在消化系統(tǒng)疾病中的作用基礎(chǔ)和臨床進行了深入研究。

　　現(xiàn)培養(yǎng)碩士研究生14名，博士生5名。共發(fā)表論文50余篇，參加專著編寫5本。

　　2011年10月8日到10月11日，王化虹教授做客BTV養(yǎng)生堂現(xiàn)場，講解《別讓腸道沙漠化》系列節(jié)目。