20120908家政女皇全集：漢堡包的自制方法

　　漢堡包是很多人都非常喜歡的食品，現(xiàn)在有很多洋快餐店都有漢堡包，一些小孩和成人經(jīng)常會(huì)用漢堡包來當(dāng)早餐，有很多的上班族還會(huì)拿來當(dāng)成主食。其實(shí)漢堡包的熱量很高，下面就來教大家?guī)讉€(gè)低熱量的漢堡包的制作。

　　該視頻主要文字介紹：

　　我們都知道漢堡包的熱量是比較高的，可是很多人又很喜歡吃，下面就來教教大家怎么做低熱量的漢堡包吧。

　　那么低熱量漢堡包該怎么做，低熱量漢堡包都有哪些做法，以及做法大全，下面就來為您揭秘低熱量漢堡包的4種做法。

　　用每碗2兩的米飯的能量(116千卡)為標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)雞腿漢堡(200克)的能量相當(dāng)于5碗米飯，一袋中包的薯?xiàng)l(115克)相當(dāng)于3碗米飯，一個(gè)中杯可樂(460毫升)也相當(dāng)于2碗米飯!

　　我們常在一些肯德基或者麥當(dāng)勞等洋快餐吃的漢堡包套餐，都是非常高熱量的食物，這樣對我們的腸胃消化會(huì)造成困擾。

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　　DIY超低熱量漢堡包

　　亞洲風(fēng)味三文魚柑橘酸奶醬漢堡

　　材料

　　1/2杯原味低脂酸奶、1/2杯綠茶檸檬汁、1/2杯橙汁、1匙蜂蜜、1磅無皮無骨三文魚、1匙芝麻油、2匙低鈉醬油、適量姜末、2瓣大蒜、半杯檸檬汁、1/2杯面包片、1/2杯香菜、切碎、2匙蔬菜油、6塊全麥皮塔餅。

　　做法

　　1.將酸奶、檸檬汁、橙汁和蜂蜜混合攪拌后，放到一邊;

　　2.將烤架預(yù)熱到中溫，三文魚洗干凈并晾干，講魚肉切一半放到攪拌器里，倒入芝麻油、醬油、姜末、大蒜、檸檬汁、鹽和胡椒，做成餡;

　　3.把剩下的三文魚搗碎放進(jìn)餡里，再用面包和菜一起裹起來，后就可以在上面涂上一層油;

　　4.兩面各烤4分鐘，將肉餅放入皮塔餅，配上酸奶醬食用。

　　每份的營養(yǎng)含量：6人份，熱量292卡路里，11克脂肪(2克反氏脂肪)、27克碳水化合物、3克纖維素、446毫克鈉、23克蛋白質(zhì)。

　　低熱量漢堡包-黑豆燕麥漢堡

　　材料

　　1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麥片、2瓣蒜末、1個(gè)雞蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麥面包片、6匙芥末醬、1只番茄、一杯嫩菠菜。

　　做法

　　1.預(yù)熱烤爐至中溫，將一半黑豆倒入食物攪拌器，與蘑菇一起攪拌，加上燕麥、大蒜、雞蛋、茴香和胡椒，再加上余下的黑豆攪拌，分成6份肉餅、刷上蔬菜油;

　　2.肉餅兩面各烘烤3～4分鐘，慢慢變成棕黃色，面包片各烤2分鐘，加上芥辣醬、番茄和嫩菠菜即可食用。

　　每份的營養(yǎng)含量：6人份，熱量283卡路里，6克脂肪(1克反氏脂肪)、45克碳水化合物、10克纖維素、300毫克鈉、13克蛋白質(zhì)。

　　低熱量漢堡包-西班牙磨骨漢堡

　　材料

　　1匙黃油、2粒西班牙洋蔥、1匙黃糖、1匙意大利黑醋、8片波多貝羅磨骨、1匙熟菜油、半只茄子，切成小圓片，1兩烤紅辣椒、4片低脂馬蘇里拉芝士片、1條佛卡夏面包。

　　做法

　　1.用中溫將黃油融化，加入洋蔥炒4～5分鐘，加之黃糖和意大利黑醋，將溫度調(diào)低至中低溫，煮30分鐘;

　　2.將烤架預(yù)熱至中溫，去蘑菇根部，刷上蔬菜油，撒上鹽和胡椒;

　　3.茄子兩面各烤2分鐘，蘑菇根部朝下烤大概6分鐘，翻烤4分鐘;

　　4.在4片蘑菇上撒上紅辣椒、鋪上馬蘇里拉芝士，將另外4片蘑菇蓋在上面，注意是根部相對，烤2分鐘后芝士融化開，放到一邊待用;

　　5.將佛卡夏面包切成8片等長的面包片，各烤2分鐘;

　　6.將之前烤好的蘑菇放在兩片面包中間，撒上洋蔥、茄子。

　　低熱量漢堡包怎么做，上面為您介紹自制超低熱量漢堡包的4種做法，希望能幫到大家!