20131105家政女皇全集：左小霞講栗子的養(yǎng)生功效

　　在秋冬季節(jié)，街上賣糖炒栗子的小販又出來了，我們逛街時總是被一陣陣濃郁的炒栗香味所吸引，聞起來香，吃起來也甜，那么栗子都有什么養(yǎng)生功效呢。下面就讓左小霞專家來告訴我們栗子的養(yǎng)生功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼，吃些栗子來進(jìn)行食補(bǔ)是很有必要的，尤其一些脾胃不好的人，可以多吃些栗子，腎虛的人也可以多吃栗子來補(bǔ)腎。

　　霜降過后吃栗子，補(bǔ)腎益氣少生病

　　從中醫(yī)角度來說，栗子性溫，味甘平;入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。

　　栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，還有和胃健脾的功效?，F(xiàn)代人飲食往往過于精細(xì)，或小兒偏食等問題并不少見，栗子對于由此造成的脾虛證，有增加食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃的作用。

　　栗子含的糖分比較多，所以并不適合糖尿病患者食用。而且吃多了可能會有消化不良的現(xiàn)象，腸胃不好的人也要注意食用。

　　栗子的營養(yǎng)

　　栗子味美，深秋時節(jié)栗子大量上市，街頭巷尾飄出的糖炒栗子香味，更是勾起人們對它的香甜軟糯的記憶。

　　栗子含有豐富的營養(yǎng)，每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。

　　栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節(jié)更有利于機(jī)體抵御寒冷。

　　栗子的養(yǎng)生功效

　　1、常吃栗子能有效延緩衰老，而且對預(yù)防高血壓等疾病有一定的療效，是很好的保健食品;

　　2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;

　　4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　本期嘉賓介紹

　　左小霞

　　中國人民解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任，專職醫(yī)生，營養(yǎng)師，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學(xué)碩士，主編專著10余部。