20131110家政女皇全集：左小霞講怎樣挑柚子

　　柚子在秋冬的時候是比較受歡迎的水果，柚子含有豐富的營養(yǎng)價值，常吃不僅能潤燥還能美容養(yǎng)顏呢。那么我們怎么挑選到好吃的柚子呢。下面讓左小霞專家來教教我們怎么挑選到好吃的柚子呢。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　柚子含有很多營養(yǎng)成分，很多都是我們?nèi)梭w所需的，常吃對身體有好吃。具體有什么好吃呢，下面來看看。

　　一、吃柚子的好處

　　1、很多水果中都含有豐富的維生素C，柚子也不例外。柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。

　　2、現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　3、柚子的葉不要輕易扔掉，可以把它熬成汁放到我們的洗澡水中，對驅(qū)蚊有一定的效果。

　　4、柚子皮可當(dāng)做冰箱之除臭劑：把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以消除冰箱中的異味，并散發(fā)淡淡的柚子香。

　　5、養(yǎng)顏美容、防止老化、預(yù)防心血管疾病、降低癌癥罹患率。

　　6、含有豐富的天然水果纖為與維他命C，是女性朋友瘦身、養(yǎng)顏、保持肌膚柔嫩之抗老化圣品。

　　7、在飯后吃點柚子有助于我們的腸胃消化，對身體的新陳代謝有很好的輔助功能。

　　8、含豐富的維生素P，具有清除血液中膽固醇的作用，多吃可預(yù)防狹心癥、心臟病的發(fā)生。

　　9、柚肉屬於柑橘類堿性食物，含完整的低分子抗氧化物，可改善酸性體質(zhì)，醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)，多吃柚果可有效降低癌癥罹患率。

　　二、怎樣挑選好吃的柚子

　　1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

　　2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。

　　3、較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。好是使用秤量一下。

　　4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

　　5、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。

　　本期嘉賓介紹

　　左小霞

　　中國人民解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任，專職醫(yī)生，營養(yǎng)師，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學(xué)碩士，主編專著10余部。