健康一身輕視頻:于康講饑餓不能吃的食物
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:董妍
發(fā)表時間:2024-12-06 10:39當一個人在饑餓狀態(tài)時第一想到的是吃東西,但吃什么,怎樣吃?是不是什么東西都可以?今天專家給大家說說饑餓時吃什么好?敬請收看本期的健康一身輕聽于康老師講人在饑餓時也要“擇食”不可亂吃。
該視頻主要文字介紹:
饑餓時不能吃的食物
那饑餓的時候不能吃什么食物呢?來看看。
1、柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。
2、冷飲空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品,會刺激胃腸發(fā)生攣縮,久之將導致各種酶促化學反應(yīng)失調(diào),誘發(fā)腸胃疾病。在女性(女性食品)月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
3、香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣(鈣食品)平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。
4、山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
5、牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時再喝,或睡前喝均可。
6、糖是一種極易消化(消化食品)吸收的食品,空腹大量吃糖,人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,使血液中的血糖(血糖食品)驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。
7、酸奶,空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯后兩小時飲用,或睡前喝,既有滋補保健(保健食品)、促進消化作用,又有排氣通便作用。
8、白薯中含有單寧和膠質(zhì),會刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心等不適感。
9、西紅柿含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。
10、桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
11、豆?jié){含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時再喝,或睡前喝均可。
健康飲食
吃更禁餓的食物更有利于人體健康。 低血糖指數(shù)的食物和膳食消化速度慢--更禁餓。
A: 低血糖指數(shù)的食物
面條、通心粉、黑米粥、大麥粥、玉米面粥、玉米糝粥、粉條、藕粉、魔芋、豆腐及豆類食物、牛奶及奶制品。
基本上豆類的血糖生成指數(shù)都較低,幾乎所有的乳類都是低血糖食品。
全麥型或者高纖維產(chǎn)品 及果酸較多的水果(蘋果 桃 杏干 李子 櫻桃 獼猴桃 葡萄 梨 柚子 柑子)
B: 低血糖指數(shù)的混合膳食
饅頭+芹菜炒雞蛋、饅頭+醬牛肉、餅+雞蛋炒木耳、三鮮陷餃子、芹菜豬肉包子、硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩、米飯+魚、豬肉燉粉條。
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本期嘉賓介紹
于康,北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授,主任醫(yī)師營養(yǎng)科副主任,出版過《臨床營養(yǎng)治療學》、《臨床營養(yǎng)醫(yī)師速查手冊》、《作自己的營養(yǎng)醫(yī)生》等專著。
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