黃皮果

黃皮果,大家知道這種水果嗎?你對(duì)這種水果有多少了解呢?你知道黃皮是什么水果嗎?黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些呢?黃皮果的功效與作用有哪些呢?黃皮果怎么吃呢?孕婦能吃黃皮果嗎?黃皮果有哪些做法呢?如果大家不是太了解的話,下面為您準(zhǔn)備了黃皮果的相關(guān)文章,一起來(lái)看一下吧!

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黃皮果知識(shí)

  黃皮果

  黃皮果,又名:黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。拉丁文名:Clausena lansium (Lour.) Skeels 蕓香科、黃皮屬植物,果色澤金黃、光潔耀目,根據(jù)性味,可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng),有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝并稱。

  葉、根皮及果核均供藥用。民間諺語(yǔ)云:“饑食荔枝,飽食黃皮”,說(shuō)明黃皮可幫助消化。

  形態(tài)特征

  葉有小葉5-11片,小葉卵形或卵狀橢圓形,常一側(cè)偏斜,長(zhǎng)6-14厘米,寬3-6厘米,基部近圓形或?qū)捫ㄐ?,兩?cè)不對(duì)稱,邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒,葉面中脈常被短細(xì)毛;小葉柄長(zhǎng)4-8毫米。圓錐花序頂生;花蕾圓球形,有5條稍凸起的縱脊棱;花萼裂片闊卵形,長(zhǎng)約1毫米,外面被短柔毛,花瓣長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)約5毫米,兩面被短毛或內(nèi)面無(wú)毛;雄蕊10枚,長(zhǎng)短相間,長(zhǎng)的與花瓣等長(zhǎng),花絲線狀,下部稍增寬,不呈曲膝狀;子房密被直長(zhǎng)毛,花盤(pán)細(xì)小,子房柄短。

  藥用價(jià)值

  黃皮果還有較高的藥用價(jià)值,葉、果和種子等都可入藥,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效,俗有“饑食荔枝,飽食黃皮果”之說(shuō)。果皮可消風(fēng)腫,去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

  黃皮果種子富含油分,出油率高達(dá)42%,為優(yōu)良的潤(rùn)滑劑。黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果,其果實(shí)除鮮食外,尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以,在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。

  夏天吃黃皮果時(shí),可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

  暑天到郊外旅行,暑氣迫人,倘能備帶一些黃皮果,尤以苦味黃皮果更好,口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí),即嚼幾個(gè)黃皮果,不但生津、止渴,且有預(yù)防中暑的好處。

  甘酸而溫、微苦、辛。含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠;果皮和葉含揮發(fā)油,葉又含酚類、黃酮甙和氨基酸;樹(shù)皮含小檗堿、黃柏堿、掌葉防己堿等多種生物堿、甾醇、黏液質(zhì)、酚類成分。

  黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  黃皮果即黃皮,又名黃批、黃彈子、王壇子、油皮、雞皮果等,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果之一,有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效,民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。黃皮果除了鮮食外,還可以用來(lái)加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等,或者入菜。

  1、消食健胃。黃皮味酸,性平,可消食健胃。民間諺語(yǔ)云:“饑食荔枝,飽食黃皮”,說(shuō)明黃皮可幫助消化。

  2、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類,多種氨基酸,黃酮忒等,既可調(diào)暢氣機(jī),又可斂肺氣,同時(shí),還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之功效。

  3、降火助消化。夏天吃黃皮果時(shí),可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

  4、順氣鎮(zhèn)咳。黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒(méi)有障礙問(wèn)題,咳嗽自然停止。

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