鮑魚的家常做法
鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么?最常見的鮑魚分鮮、干兩種,兩種鮑魚的口感及食療功效各不相同。紅燒,煮湯,清蒸都是鮑魚的家常做法大全之一,除此之外鮑魚怎么做好吃最滋陰補(bǔ)腎?下面帶您一起了解如何做鮑魚及清洗方法!
相關(guān)食材
- 蒜蓉配鮑魚的功效與作用
- 鮑魚是非常珍貴的食材,肉質(zhì)非常的鮮美且富有營養(yǎng),保健作用極強(qiáng),下面小編為你介紹鮑魚的一種吃法——蒜蓉蒸鮑魚。這是
- 腳骨筍配鮑魚雞湯增強(qiáng)抵抗力
- 鮑魚中含有豐富的蛋白質(zhì),非常適合做菜或做湯。今天小編為大家?guī)淼氖悄_骨筍鮑魚雞湯,它是怎么制作的呢?下面就和小編
- 參杞鮑魚湯
- 參杞鮑魚湯可謂是大補(bǔ)之物,非常適合冬季進(jìn)食。這道藥膳具有補(bǔ)肺、養(yǎng)顏和補(bǔ)腎的作用,能夠強(qiáng)身健體,是抗衰長壽的食療佳
- 鮑魚意粉的營養(yǎng)價(jià)值
- 鮑魚意粉是一種很新穎的鮑魚吃法,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值極高。
- 鮑魚配竹笙防治癌癥
- 鮑魚是非常珍貴的,它具有極高的營養(yǎng),且肉質(zhì)鮮美,保養(yǎng)效果非常好。下面小編為你介紹的是鮑魚燉竹笙,我們一起來學(xué)習(xí)下
- 鮑魚配雞湯提高免疫力
- 鮑魚是我們生活中不常用的食材,那么怎么樣制作鮑魚好吃呢。今天小編為大家?guī)淼氖酋U魚雞湯,它是怎么做的呢?
熱門文章
-
鮑魚的做法大全 兩食譜既養(yǎng)生又美味2013-10-14 09:15鮑魚是海洋貝類,也是四大海味之首,含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,經(jīng)常吃鮑魚可以幫助我們提高自身的免疫力,日常鮑魚的做法有很多種,今天小編就給大家推薦兩款家庭鮑魚吃...
-
鮑魚品種優(yōu)劣如何區(qū)分 是否按“頭”來算2013-10-12 11:18很多家長在買鮑魚時(shí)都會犯難,不會挑選,不知道什么是優(yōu)質(zhì)鮑魚什么是劣質(zhì)鮑魚,選錯了不僅口感不好而且沒有任何營養(yǎng)價(jià)值,今天我們就變看看挑選鮑魚的方法有哪些?平時(shí)里鮑...
-
鮑魚的功效與作用 3種家常做法吃出好身體2013-10-12 09:58說到鮑魚,很多人都會覺得這是只有去高級大飯店才能吃到的東西。沒錯,鮑魚確實(shí)是個好東西,經(jīng)常吃鮑魚能夠幫助身體補(bǔ)充很多營養(yǎng),但是對于鮑魚本身的功效與作用你了解多少...
-
全面了解鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值 揭開其神秘面紗2013-10-11 14:21鮑魚在我們認(rèn)識中那就是山珍海味,同樣也是地位與金錢的象征,它價(jià)格往往比它的養(yǎng)生功效讓人熟知。今天小編就帶大家一起來徹底來了解鮑魚的做法大全與它的營養(yǎng)價(jià)值,學(xué)習(xí)鮑...
-
鮑魚的家常做法 四款食譜日常養(yǎng)生必備品2013-05-21 16:48鮑魚,聽名子你不是不認(rèn)為是魚類呢!其實(shí)鮑魚并非魚類而是與田螺類關(guān)系密切,鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值很高,它同樣也有很強(qiáng)的藥用價(jià)值。你對鮑魚的做法都熟悉嗎?鮑魚的家常做法都有...
-
鮑魚的家常做法2013-03-13 15:15隨著人們生活水平的提高,鮑魚已經(jīng)不是那么的難吃到了,今天小編就為大家推薦一些鮑魚的家常做法,讓大家在家中也能吃到美味的鮑魚,趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧! 鮑魚的做法大...
-
20121019明星加油站:左小霞講鮑魚的功效與作用2012-10-19 17:01鮑魚是一種非常昂貴的食物,它富含大量的營養(yǎng)價(jià)值,那么你知道鮑魚的功效與作用嗎?敬請收看本期的明星加油站聽聽左小霞的講解。 本期節(jié)目請到的嘉賓是中國人民解放軍30...
精彩推薦
- 鮑魚是一種非常昂貴的食物,它富含大量的營養(yǎng)價(jià)值,那么你知道鮑魚的功效與作用嗎?敬請收看本期的明星加油站聽聽左小霞
- 鮑魚是難得一見的海洋珍饈。美味的鮑魚是很多人的最愛。自古中國就有食用鮑魚的習(xí)慣。鮑魚是很多人在冬季喜愛吃的進(jìn)補(bǔ)食
- 鮑魚是一種非常滋補(bǔ)的海產(chǎn)品,你知道鮑魚怎么吃既美味又營養(yǎng)嗎?今天小編就為大家推薦一些鮑魚的做法,讓你胃口大開,還
鮑魚的家常做法知識
鮑魚
鮑魚,在現(xiàn)代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅(jiān)厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材,位居四大海味之首;在古代,鮑魚也用來指鹽腌的魚(見于《孔子家語·六本》)。此外,網(wǎng)絡(luò)語言中,“鮑魚”還具有汽車金屬制動卡盤等含義。
鮑魚的家常做法
紅燒鮑魚的做法
用勺鏟斷鮑魚背柱將其撬出,去掉后面的綠色內(nèi)臟后洗干凈。將鮑魚殼放入開水中焯5份鐘消毒。最后裝盤時(shí)用。將鮑魚正面改斜十字刀,切姜末、蔥末、香菜末。在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽,根據(jù)口味調(diào)配,淀粉可放可不放,米醋和白糖稍微多放些去腥味。鍋內(nèi)倒入油適量,放入姜蔥末翻炒,再放入鮑魚翻炒后,倒入碗中調(diào)好的湯汁(湯汁少可加適量水),5分鐘左右湯汁收干,鮑魚熟后放入香菜末翻炒兩下,即可出鍋裝盤。
清真鮑魚
其實(shí)也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好。再刷洗干凈擺上碟.姜蔥切絲鋪在上面,倒點(diǎn)美極鮮醬油。蒸鍋把水燒開后放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關(guān)火.取掉姜蔥絲。要PL再加點(diǎn)新鮮的蔥絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時(shí)可加點(diǎn)醬油(可調(diào)點(diǎn)糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個味蒸鮑魚是糟蹋東西了。
瘦肉鮑魚湯
只要揀選新鮮鮑魚,將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗干凈,去掉泥污;鮑魚肉去掉污穢粘連部分,再用清水洗干凈,切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉,一齊放入已經(jīng)用猛火煲滾了的清水內(nèi),改用中火,繼續(xù)煲3小時(shí)左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲湯吃肉了。
鮑魚生菜
食材:極品鮑罐頭和生菜。生菜用清水浸泡15分鐘,擇洗干凈,瀝干。打開罐頭。整罐倒入煮鍋中,加入適量的清水。蓋鍋蓋,大火煮滾。煮5分鐘,撈起鮑魚,放在盤子。倒入適量的橄欖油。放入生菜,湯汁一滾,即可關(guān)火。
熱點(diǎn)推薦
- 鮑魚4食方做鮮美佳肴
- 隨著生活品質(zhì)的提高,吃鮑魚的機(jī)會也越來越多,你對鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值有多了解?