鮑魚雞湯 提高自身免疫力
鮑魚是我們生活中不常用的食材,那么怎么樣制作鮑魚好吃呢。今天小編為大家?guī)淼氖?a href='http://thefoodoflovemovie.com/taglist/832411-1.html' target='_blank'>鮑魚雞湯,它是怎么做的呢?下面就和小編一起來學習吧。
鮑魚雞湯
材料:瘦雞1只,小里肌肉1條,鮑魚6個,金華火腿2片,香菇8個,干貝2-3個,枸杞1小把,鹽適量,米酒適量
做法
1.先用水將雞與瘦肉清洗干凈,在將香菇和枸杞清洗干凈備用。
2.砂鍋在大火燒至水開后,這時候向鍋中放入整只雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,干貝,香菇,枸杞.
3.加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時. (煲三燉四)
4.后加鹽和酒調(diào)味即成.
小訣竅
使用的是整個鮑魚的話,我們可以使用些青江菜撲在下面。將鮑魚切成薄片,香菇切半
先用少許油和蒜末爆香后,加蠔油拌炒下,并勾欠.起鍋放在青江菜上裝盤則成一鮑兩吃!
鮑魚是名貴的藥材也是珍貴的食材,營養(yǎng)豐富,味道鮮美。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高,調(diào)節(jié)酶的活性,參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,調(diào)節(jié)激素的分泌,調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。
富含膽固醇,維持細胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。
富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
結語:雞湯本身就含有大量的營養(yǎng),加入鮑魚之后,它的營養(yǎng)更加豐富了。當然在烹飪的時候,一定要注意將雞煮爛,不然味道不會很好。
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