20160902養(yǎng)生堂節(jié)目:馮雙慶講葡萄的功效與作用
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圖文作者:淮安民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時間:2016-09-05 09:37葡萄的營養(yǎng)價值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃葡萄,不僅美味多汁而且對我們的身體健康也是非常有利的。那么日常生活中葡萄的功效與作用有哪些呢?下面就讓我們一起隨著北京電視臺養(yǎng)生堂節(jié)目馮雙慶專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
葡萄的功效與作用
1.緩解低血糖
葡萄中的糖分主要就是葡萄糖,能很快的被人體吸收,當(dāng)出現(xiàn)低血糖的時候,適當(dāng)?shù)娘嬘闷咸阎?,可快速緩解癥狀。
2.預(yù)防血栓
法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。
4.有助康復(fù)
葡萄中還含有一種抗癌微量元素,能有效阻止細胞的癌變,還能阻止癌細胞擴散,能使器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進早日康復(fù)。
葡萄的營養(yǎng)價值
1.葡萄的營養(yǎng)價值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%~10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品
2.葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。
3.葡萄中含較多酒石酸。
本期嘉賓介紹
馮雙慶
女,1967年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系,1984年10月—1986年10月作為高級訪問學(xué)者派往加拿大圭爾夫大學(xué)進修“果蔬采后生理”并從事合作科研。
曾任食品科學(xué)系副系主任,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、果蔬貯運教研室主任、北京制冷學(xué)會常務(wù)理事和中國制冷學(xué)會理事。
她多年來從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工領(lǐng)域的教學(xué)和研究工作,參加“七五”和主持“八五”農(nóng)業(yè)部重點項目、國家自然科學(xué)基金課題、國家教委博士點基金課題和商業(yè)部技術(shù)標準的編寫和制定等十余項國家、省、部級科研項目,研究和推廣了多種水果和蔬菜的實用貯藏保鮮及運輸技術(shù),其中《蔬菜流通體系綜合保鮮技術(shù)研究和實施》獲北京市科技進步二等獎,培養(yǎng)了30于名研究生。
撰寫著作7本,代表著作有《果蔬花卉苗木商業(yè)貯藏手冊》、《果蔬貯運學(xué)》等,研究論文60余篇。
主講的《果蔬采后生理》課程曾獲國家級優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎。編寫了中央廣播電視大學(xué) 《園產(chǎn)品采后處理》教材并制作了教學(xué)視頻。
為中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校和農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)中心主講了《水果和蔬菜的貯運技術(shù)》課程并在中央七頻道播放。1993年獲北京市優(yōu)秀教師稱號,并被評為享受國家特殊津貼的專家。
退休后為北京生活頻道《快樂生活一點通》、《生活面對面》、《魅力周末》等欄目做科普節(jié)目。
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