20150624北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：賀娟講吃什么對(duì)身體好

　　中醫(yī)是自古以來(lái)就有的。中醫(yī)是我國(guó)博大精深的文化中一項(xiàng)重要的組成部分。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，有不少對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生方面的敘述。其實(shí)，在日常生活中，只要你吃對(duì)食物，就可以延年益壽。接下來(lái)就請(qǐng)我們的賀娟專(zhuān)家來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)吃什么對(duì)身體好吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　在很多的理論著作中，對(duì)于吃什么補(bǔ)什么的說(shuō)法都是有很詳細(xì)的描述的。

　　對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，能夠補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)那無(wú)疑是重要的，其實(shí)在器官方面也是有講究的，許多食物的攝取對(duì)于器官的正常運(yùn)作起到了非常重要的作用，下面就簡(jiǎn)單介紹幾種食物，雖說(shuō)簡(jiǎn)單，但是對(duì)于身體的器官那是起到了一個(gè)很大的幫助作用。

　　一、西蘭花可以促進(jìn)大腦發(fā)育

　　西蘭花在國(guó)內(nèi)的種植時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)還是較短，但是在國(guó)外西蘭花的使用范圍那是相當(dāng)廣泛的，主要供西餐使用。

　　但是近幾年，很多人都發(fā)現(xiàn)，用西蘭花來(lái)烹飪也是一道不錯(cuò)的美味佳肴。

　　西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類(lèi)蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。

　　西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。

　　據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。

　　對(duì)于維持正常的能力補(bǔ)充之外，西蘭花還可以幫助我們提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　除了西藍(lán)花，芥藍(lán)、花菜、白蘿卜也含有較多的乙酰膽堿，可見(jiàn)西蘭花對(duì)于大腦的發(fā)育是很有幫助的。

　　雞蛋黃對(duì)于眼睛有保護(hù)作用

　　蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B多。

　　蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力;醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。

　　雞蛋黃中含葉黃素和玉米黃素，它們都屬于類(lèi)胡蘿卜素家族，能夠延緩眼睛衰老，特別是可預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性，這是老年性視網(wǎng)膜黃斑變性是老年人失明的原因之一，雞蛋黃對(duì)白內(nèi)障也有預(yù)防作用。

　　因而建議很多老年人老年人每天應(yīng)吃一個(gè)雞蛋。

　　海帶能夠防護(hù)、預(yù)防乳腺增生

　　對(duì)于很多女性來(lái)說(shuō)乳腺增生不得不重視，在演藝圈有很多女明星是因?yàn)槿橄賳?wèn)題而失去了性命，而多吃一些海帶是可以達(dá)到預(yù)防保護(hù)乳腺增生的。

　　海帶是一種海藻類(lèi)的植物，在生活中被廣泛食用是為了補(bǔ)充身體里的碘，其實(shí)多吃海帶還是有很多益處的。

　　海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　而對(duì)于女性的乳腺增生有很好的防護(hù)還是因?yàn)樵诤е杏胸S富的碘元素，碘是可以促使卵巢濾泡黃體化，刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)，降低女性患乳腺增生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　本期嘉賓介紹

　　賀娟

　　女，1960年7月21日,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授，醫(yī)學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師。現(xiàn)任中華講師網(wǎng)特聘講師，2010年6月29日賀娟在北京為某網(wǎng)絡(luò)公司主講《飲食與[1]養(yǎng)生》!北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)經(jīng)學(xué)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，北京電視臺(tái)科教頻道養(yǎng)生堂欄目特邀專(zhuān)家。師從精神病醫(yī)學(xué)專(zhuān)家王洪圖教授，從事《黃帝內(nèi)經(jīng)》教學(xué)、科研、臨床研究20年，主編、副主編相關(guān)著作10部，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文近30篇，著有《黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生堂》，對(duì)《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生思想有深入研究。并善于應(yīng)用《內(nèi)經(jīng)》理論指導(dǎo)臨床，擅長(zhǎng)對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、婦科疾病、精神類(lèi)疾病的治療。

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