20150624北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：賀娟講吃什么對身體好

　　中醫(yī)是自古以來就有的。中醫(yī)是我國博大精深的文化中一項重要的組成部分。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，有不少對于中醫(yī)養(yǎng)生方面的敘述。其實，在日常生活中，只要你吃對食物，就可以延年益壽。接下來就請我們的賀娟專家來給我們說說吃什么對身體好吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　在很多的理論著作中，對于吃什么補什么的說法都是有很詳細的描述的。

　　對于身體來說，能夠補充身體需要的營養(yǎng)那無疑是重要的，其實在器官方面也是有講究的，許多食物的攝取對于器官的正常運作起到了非常重要的作用，下面就簡單介紹幾種食物，雖說簡單，但是對于身體的器官那是起到了一個很大的幫助作用。

　　一、西蘭花可以促進大腦發(fā)育

　　西蘭花在國內(nèi)的種植時間相對來說還是較短，但是在國外西蘭花的使用范圍那是相當(dāng)廣泛的，主要供西餐使用。

　　但是近幾年，很多人都發(fā)現(xiàn)，用西蘭花來烹飪也是一道不錯的美味佳肴。

　　西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

　　西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。

　　據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。

　　對于維持正常的能力補充之外，西蘭花還可以幫助我們提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。

　　除了西藍花，芥藍、花菜、白蘿卜也含有較多的乙酰膽堿，可見西蘭花對于大腦的發(fā)育是很有幫助的。

　　雞蛋黃對于眼睛有保護作用

　　蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B多。

　　蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力;醫(yī)學(xué)專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。

　　雞蛋黃中含葉黃素和玉米黃素，它們都屬于類胡蘿卜素家族，能夠延緩眼睛衰老，特別是可預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性，這是老年性視網(wǎng)膜黃斑變性是老年人失明的原因之一，雞蛋黃對白內(nèi)障也有預(yù)防作用。

　　因而建議很多老年人老年人每天應(yīng)吃一個雞蛋。

　　海帶能夠防護、預(yù)防乳腺增生

　　對于很多女性來說乳腺增生不得不重視，在演藝圈有很多女明星是因為乳腺問題而失去了性命，而多吃一些海帶是可以達到預(yù)防保護乳腺增生的。

　　海帶是一種海藻類的植物，在生活中被廣泛食用是為了補充身體里的碘，其實多吃海帶還是有很多益處的。

　　海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　而對于女性的乳腺增生有很好的防護還是因為在海帶中有豐富的碘元素，碘是可以促使卵巢濾泡黃體化，刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)，降低女性患乳腺增生的風(fēng)險。

　　本期嘉賓介紹

　　賀娟

　　女，1960年7月21日,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授，醫(yī)學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師。現(xiàn)任中華講師網(wǎng)特聘講師，2010年6月29日賀娟在北京為某網(wǎng)絡(luò)公司主講《飲食與[1]養(yǎng)生》!北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長，中華中醫(yī)藥學(xué)會內(nèi)經(jīng)學(xué)分會秘書長，北京電視臺科教頻道養(yǎng)生堂欄目特邀專家。師從精神病醫(yī)學(xué)專家王洪圖教授，從事《黃帝內(nèi)經(jīng)》教學(xué)、科研、臨床研究20年，主編、副主編相關(guān)著作10部，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文近30篇，著有《黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生堂》，對《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生思想有深入研究。并善于應(yīng)用《內(nèi)經(jīng)》理論指導(dǎo)臨床，擅長對呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、婦科疾病、精神類疾病的治療。

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