隨著生活的不斷的變化,現(xiàn)在很多人都有吃羊肉的習(xí)慣,大家應(yīng)該知道羊肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不僅如此,羊肉對(duì)于人體的吸收也是很有益處的,而且羊肉的口味也是很獨(dú)特的。那么對(duì)于羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。
目錄
1、羊肉的介紹及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、羊肉的功效有哪些
3、羊肉的食療作用 4、羊肉怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
5、產(chǎn)婦吃羊肉可以通乳 6、冬季如何吃羊肉祛寒氣
9、如何挑選羊肉
對(duì)于現(xiàn)在的很多人來說,羊肉應(yīng)該已經(jīng)是不陌生的了,很多喜愛吃羊肉的主要原因不僅僅是因?yàn)閾Q生米的獨(dú)特的口感味道,更主要是因?yàn)檠蛉獗旧砭秃泻茇S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且羊肉對(duì)于人體的吸收來說,還是很有益處的。
羊肉的介紹
羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。腰窩肉為腰窩后腹部,后腿前,肥瘦夾雜,有筋膜,適于燉、扒等。
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食用羊肉,可收到滋補(bǔ)和防寒的雙重效果,羊肉被人們譽(yù)為冬季的滋補(bǔ)肉。
1、食材功效
羊肉性溫?zé)?,補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽(yáng)、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。
2、主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
?、?、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補(bǔ)身體的絕好食品。
?、?、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易被消化,同時(shí)羊肉還可以增加消化酶,保護(hù)胃壁和腸道,從而有助于食物的消化。
?、?、羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,適合體虛畏寒的人食用。
3、食用羊肉的注意事項(xiàng)
?、?、凡有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、發(fā)熱等癥狀的人應(yīng)少食。
?、啤⒏哐獕?、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人應(yīng)少食。
?、恰⒊赃^羊肉之后不能馬上喝茶,否則會(huì)導(dǎo)致排便不暢或便秘。