羊肉的營養(yǎng)價值 羊肉的營養(yǎng)吃法及禁忌 (4)

  羊肉的食療作用

  1、羊肉250克,豬腳一個,同煮湯,加少量食鹽和調(diào)料食用,每日兩次,連服一周。

  可治產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳汁缺乏。

  2、冬令補(bǔ)品——附子燒羊肉:羊肉0.5-1公斤,熟附子片30-60克,甘草、當(dāng)歸各10克,加適量八角、桂皮、食鹽、生姜,同放鍋內(nèi)加水用小火燜熟食用。

  適用于老年人體虛怕冷,腰酸腿軟,夜多小便,小便頻數(shù),易感冒,風(fēng)寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用,有保健強(qiáng)身之功。

  注意:發(fā)熱,咽痛,肝炎,風(fēng)熱咳嗽,風(fēng)熱感冒等熱性病人不宜食用。

  3、當(dāng)歸生姜羊肉湯:羊瘦肉1公斤切塊,生姜60克先放入油鍋內(nèi)略炒片刻,倒入羊肉塊共炒,炒至血水干后加入適量水,放入當(dāng)歸100克(用紗布包好),適量食鹽調(diào)味,用小火燜煮至熟,分?jǐn)?shù)次食用。

  有溫中補(bǔ)血,調(diào)經(jīng)祛風(fēng)作用。

  可治婦女月經(jīng)不調(diào),血虛經(jīng)少,血枯經(jīng)閉,痛經(jīng),經(jīng)期頭痛,乳脹,子宮發(fā)育不良,胎動不安,習(xí)慣性流產(chǎn),產(chǎn)后腹痛、血虛頭暈,面色蒼白等癥。

  4、羊肉粥:羊肉100-150克,粳米100克,生姜3-5片共煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)虛損,益氣血,暖脾胃,祛寒壯陽作用。

  適用于體弱贏瘦,腰膝酸軟,腰背怕冷,男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄,女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥。

  5、山藥羊肉粥:羊肉500克切片,先用水煮至熟爛,再與山藥500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入適量豬肉同煮,加適量食鹽調(diào)味食用。

  有健脾補(bǔ)腎作用,適用于身體怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等癥。

  6、肉蓉羊肉粥:肉蓯蓉50克切片,先放入鍋內(nèi)煮1小時,撈去藥渣,水中放入羊肉150-200克,粳米100克,生姜3-5片,同煮粥,加入適量油鹽調(diào)味食用。

  有益腎壯陽,補(bǔ)精養(yǎng)血,潤腸強(qiáng)身作用。

涮羊肉的營養(yǎng)價值 羊肉 羊肉的功效與作用 
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