羊肉的食療作用
1、羊肉250克，豬腳一個，同煮湯，加少量食鹽和調(diào)料食用，每日兩次，連服一周。
可治產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳汁缺乏。
2、冬令補(bǔ)品——附子燒羊肉：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、當(dāng)歸各10克，加適量八角、桂皮、食鹽、生姜，同放鍋內(nèi)加水用小火燜熟食用。
適用于老年人體虛怕冷，腰酸腿軟，夜多小便，小便頻數(shù)，易感冒，風(fēng)寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用，有保健強(qiáng)身之功。
注意：發(fā)熱，咽痛，肝炎，風(fēng)熱咳嗽，風(fēng)熱感冒等熱性病人不宜食用。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯：羊瘦肉1公斤切塊，生姜60克先放入油鍋內(nèi)略炒片刻，倒入羊肉塊共炒，炒至血水干后加入適量水，放入當(dāng)歸100克(用紗布包好)，適量食鹽調(diào)味，用小火燜煮至熟，分?jǐn)?shù)次食用。
有溫中補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)祛風(fēng)作用。
可治婦女月經(jīng)不調(diào)，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉，痛經(jīng)，經(jīng)期頭痛，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動不安，習(xí)慣性流產(chǎn)，產(chǎn)后腹痛、血虛頭暈，面色蒼白等癥。
4、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)虛損，益氣血，暖脾胃，祛寒壯陽作用。
適用于體弱贏瘦，腰膝酸軟，腰背怕冷，男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、血虛痛經(jīng)等癥。
5、山藥羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟爛，再與山藥500克(切片)、粳米250克同煮粥，亦可加入適量豬肉同煮，加適量食鹽調(diào)味食用。
有健脾補(bǔ)腎作用，適用于身體怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等癥。
6、肉蓉羊肉粥：肉蓯蓉50克切片，先放入鍋內(nèi)煮1小時，撈去藥渣，水中放入羊肉150-200克，粳米100克，生姜3-5片，同煮粥，加入適量油鹽調(diào)味食用。
有益腎壯陽，補(bǔ)精養(yǎng)血，潤腸強(qiáng)身作用。
