羊肉的營養(yǎng)價值 羊肉的營養(yǎng)吃法及禁忌 (10)

  冬季如何吃羊肉祛寒氣

  羊肉性溫?zé)?、補氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾,還可以去濕氣避寒冷,暖胃寒,羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),和維生素,多吃羊肉不會增加脂肪因為羊脂肪熔點47度,人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會被身體吸收,所以不會發(fā)胖。

  羊全身是寶,羊吃百草,羊根據(jù)自身生理需要選擇草木,固羊有“百藥之庫”之稱。古人云:多吃羊肉,健康長壽。

  1、在冬季,人體的陽氣潛藏于體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不良的情況。

  按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效吃涮羊肉火鍋益處多多,有助身體健康,塞外春涮羊肉在配制火鍋時加入了去火中草藥,外加菊花、雪梨茶,常吃不僅不上火,而且起到利肺的功效。

  2、吃熱性羊肉,伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料,能刺激人體大量排汗,釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。

  3、秋冬時節(jié),食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食物。

  由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì),高于豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證為有益。

  4、所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。

  在中國徐淮大地的百姓信奉“夏天吃伏羊,健康又*”的老話,所以才有“伏羊一碗湯,不用開藥方”的伏羊養(yǎng)生經(jīng)驗談。

  三伏天人體內(nèi)存有積熱,有助于排出體熱、釋放體內(nèi)毒素...科學(xué)的才是長久的。吃伏羊具有了“冬病夏治,以毒攻毒”的實際功效。

  鑒此,必然祛除人們夏日不吃羊的舊觀念。

涮羊肉的營養(yǎng)價值 羊肉 羊肉的功效與作用 
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