板栗是我們生活中經(jīng)常吃的食物,不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適當(dāng)?shù)氖秤糜欣泳徦ダ?。那么日常生?a href='http://thefoodoflovemovie.com/taglist/763716-1.html' target='_blank'>板栗的作用有哪些呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著江蘇衛(wèi)視萬(wàn)家燈火視頻全集節(jié)目姜波專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  板栗的作用

  1.抗衰老

  栗子中含有不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng),可以有效預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。

  2.小兒口舌生瘡

  栗子含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

  3.老年人的食用佳品

  栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

  4.益氣健脾

  栗子中含有豐富的碳水化合物,能提供人體豐富的水分,能起到益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用,有利健康。

  板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,素有“干果之王”的美稱(chēng),與棗、柿子并稱(chēng)為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。

  2.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。

  3.栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

  本期嘉賓介紹

  姜波

  男,老北京旗人民俗美食家,國(guó)家級(jí)面點(diǎn)大師劉俊卿老先生入室弟子,高級(jí)點(diǎn)心技師,蜜供姜第五代傳人,北京京劇表演藝術(shù)家吳吟秋先生之徒,中國(guó)烹飪學(xué)院會(huì)員,北京烹飪學(xué)院會(huì)員。

  北京國(guó)際職業(yè)教育學(xué)校1994屆烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,北京民俗美食家,故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監(jiān)兼行政總廚。

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