20160530萬(wàn)家燈火視頻：趙霖講小孩子如何飲食

　　小孩子正在生長(zhǎng)發(fā)育，所以飲食是非常重要的，生活中一定要注意孩子的飲食，才有利孩子的健康。那么日常生中小孩子如何飲食呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著萬(wàn)家燈火視頻欄目趙霖專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　小孩子如何飲食

　　1、孩子的飲食中要注意酸堿平衡

　　因?yàn)槭澄锓炙嵝院蛪A性?xún)深?lèi)，常見(jiàn)的魚(yú)肉禽蛋米面為酸性，蔬菜、水果、豆類(lèi)及豆制品為堿性，合理食用才有利健康。

　　人體內(nèi)存在自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。

　　2、飯前喝湯好

　　小兒飯前喝少量的湯，好比運(yùn)動(dòng)前做活動(dòng)，使消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好地進(jìn)食飯后也會(huì)感到舒服。

　　3、孩子的早餐營(yíng)養(yǎng)一定要豐富

　　因?yàn)橐蝗罩?jì)在于晨，孩子的早餐是否好，直接關(guān)系到小孩的生長(zhǎng)發(fā)育，所以作為父母的一定要準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富均衡的早餐。

　　如不注意，小兒在上學(xué)時(shí)就會(huì)遲鈍、精力不足等保護(hù)性抑制，發(fā)生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

　　4、午餐前不要飲純果汁

　　果汁易于吸收營(yíng)養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時(shí)會(huì)少吃一些主食，而一日之內(nèi)攝入量并無(wú)增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營(yíng)養(yǎng)。

　　5、饅頭營(yíng)養(yǎng)好面包

　　色香味都比較好，由于是用烘爐烤出來(lái)，會(huì)使面粉中賴(lài)氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無(wú)此弊，蛋白質(zhì)含量高，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，吃饅頭比吃烤面包好。

　　6、鮮魚(yú)與豆腐合吃

　　生活中可以將鮮魚(yú)與豆腐合吃，這樣能提高孩子對(duì)鈣的吸收，因?yàn)橐驗(yàn)轸~(yú)體內(nèi)含豐富維生素D，有利孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　7、不易喝過(guò)多飲料

　　可樂(lè)里咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)興奮，也是小兒多動(dòng)癥病因之一，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。

　　8、吃雞蛋的禁忌不能生吃

　　蛋清中一種蛋白質(zhì)同蛋黃中的鐵結(jié)合阻止鐵的吸收。

　　蛋經(jīng)煮熟這些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白質(zhì)和腸道細(xì)菌，會(huì)腐敗生成對(duì)小兒有毒害的物質(zhì)。

　　9、喝豆?jié){注意事項(xiàng)

　　雞蛋中粘液性蛋白容易和豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不被體內(nèi)吸收物使豆?jié){失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紅糖有機(jī)酸能夠和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物。

　　10、謹(jǐn)防嬰幼兒牛奶貧血癥

　　孩子斷奶后，不可全部依賴(lài)于牛奶喂養(yǎng)，忽視其他營(yíng)養(yǎng)食物，應(yīng)適當(dāng)添加輔食，如菜泥，蛋，胡蘿卜等。否則時(shí)間長(zhǎng)了易得牛奶貧血癥。

　　本期嘉賓介紹

　　趙霖

　　男，研究員，博士生導(dǎo)師，中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任、國(guó)家衛(wèi)生部聘 “健康教育首席專(zhuān)家”、中央保健委員會(huì)預(yù)防保健會(huì)診專(zhuān)家。

　　現(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)副理事長(zhǎng);中國(guó)老年保健學(xué)會(huì)理事、專(zhuān)家委員會(huì)委員;中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)理事;中華醫(yī)學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)理事;中國(guó)生物物理學(xué)會(huì)“鎂”研究會(huì)副主任委員;中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)微量元素與食物鏈研究會(huì)常務(wù)理事等職。

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