20140418央視健康之路：沈琳講幽門螺桿菌的預防

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　　幽門螺桿菌(Helicobacter pylori)簡稱Hp，是一種單極、多鞭毛、末端鈍圓、螺旋形彎曲的細菌。長2.5～4.0μm，寬0.5～1.0μm。

　　在胃粘膜上皮細胞表面常呈典型的螺旋狀或弧形。在固體培養(yǎng)基上生長時，除典型的形態(tài)外，有時可出現(xiàn)桿狀或圓球狀。

　　幽門螺桿菌是微需氧菌，環(huán)境氧要求5～8%，在大氣或絕對厭氧環(huán)境下不能生長。(CHEMTRON)幽門螺桿菌檢測試劑為目前國內使用廣泛的幽門螺桿菌檢測工具。

　　幽門螺桿菌的預防措施

　　幽門螺桿菌的傳染力很強，可通過手、不潔食物、不潔餐具、糞便等途徑傳染，所以，日常飲食要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,預防感染。

　　忌煙、酒、咖啡及辛辣刺激的食物。這些物質可降低某些藥物的生物活性從而減低治療效果。

　　含亞硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽門螺桿菌陽性的作用,就會增加癌變的幾率。

　　胃內PH值是影響因素，應盡量避免使用在酸性環(huán)境下容易失去抗菌活性的藥物。

　　某些特殊益生菌對幽門螺桿菌有抑制殺滅作用，可適當補充益生菌，如衛(wèi)舒元復合益生菌包含的約氏乳桿菌、唾液乳桿菌和動物雙歧桿菌等。

　　根除幽門螺桿菌一定要注意口腔衛(wèi)生，無窗的衛(wèi)生間要定期紫外線燈30分鐘以上時間殺菌消毒。

　　幽門螺桿菌感染

　　幽門螺桿菌進入胃后，借助菌體一側的鞭毛提供動力穿過黏液層。

　　研究表明，幽門螺桿菌在粘稠的環(huán)境下具有極強的運動能力，強動力性是幽門螺桿菌致病的重要因素。

　　幽門螺桿菌到達上皮表面后，通過粘附素，牢牢地與上皮細胞連接在一起，避免隨食物一起被胃排空。

　　并分泌過氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶，以保護其不受中性粒細胞的殺傷作用。

　　幽門螺桿菌富含尿素酶，通過尿素酶水解尿素產生氨，在菌體周圍形成“氨云”保護層，以抵抗胃酸的殺滅作用。

　　飲食注意

　　首先我注意飲食衛(wèi)生。防止“病從口入”，我們要做到飯前便后要洗手，禁止吃生冷等一些不新鮮的瓜果蔬菜，吃前要清洗干凈。

　　避免進食刺激性飲食，對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節(jié)選擇，避免多吃少餐，禁止吸煙喝酒。

　　飲食要營養(yǎng)豐富，食物軟爛易消化，少量多餐，細嚼慢咽。每天都要保持良好的心態(tài)、愉悅的心情等都可避免很多疾病的發(fā)生。

　　本期嘉賓介紹

　　沈琳

　　女，北京大學醫(yī)學部副院長、科室主任、主任醫(yī)師、教授、碩士。

　　擅長疾病

　　從事胃癌、食管癌、結直腸癌、胰腺癌、胃腸道間質瘤、消化系統(tǒng)神經內分泌腫瘤等消化道腫瘤的個體化治療、藥物治療及多學科綜合治療。