20100826家政女皇生活小妙招:豬排的做法
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責(zé)編:戴碧瑩
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 12:34我們很多人都喜歡吃豬肉,豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,含有多種對(duì)我們?nèi)梭w非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃豬肉還能改善貧血的癥狀。豬肉的很多部位都能做出一道美味來(lái)。下面就來(lái)看看豬排是怎么做出來(lái)的吧。
該視頻主要文字介紹:
豬排是很多人都非常喜歡吃的一種食物,它的做法很多,下面就來(lái)看看豬排有哪些做法吧。
豬排的做法
材料
豬排2枚、鹽、黑胡椒、獼猴桃1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面包糠、油適量、圓蔥1個(gè)、油大1勺、砂糖小2勺、醬油大1勺、味醂大1勺、荷蘭豆適量。
做法
1、將豬排用刀拍幾下后,撒上胡椒和鹽。
2、然后就將獼猴桃榨成泥狀,然后均勻的澆上去。
3、然后沾上蛋液后,兩面用面包糠包上。
4、油加熱后,保持溫度在180度左右,炸3分鐘左右。順便將荷蘭豆在油鍋里過(guò)下油。
5、取出后控干油備用,涼透后切適當(dāng)?shù)拇笮 ?/p>
6、把圓蔥切成大小均勻的條狀以后,洗干凈就可以放進(jìn)鍋里炒了。
7、按照先后順序放上E中的材料后小火煮3分鐘。
8、開鍋后,加入5的炸豬排小火繼續(xù)煮3分鐘。
9、然后放入荷蘭豆,均勻撒上蛋液蓋上鍋蓋燜1分鐘。
10、將米飯?zhí)崆把b碗里,然后蓋上炸豬排即可食用。
煎豬排做法
材料
豬通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克, 精2克,胡椒粉少許,食鹽1000克。
做法
①將豬通脊肉去筋,橫切成厚片,用刀拍 松拍薄,撒上鹽、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上雞蛋液,裹上面包渣。
?、阱伾匣?,放油燒至五、六成熟,下豬排 炸至兩面呈金黃色,撈出裝盤。
周邊可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。 或淋上少許黃油即可。
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