20120817家政女皇全集：美味布丁的做法

　　我們很多人都喜歡吃布丁，布丁松軟、滑嫩的口感讓很多人都非常喜愛，尤其是一些小孩和女性，更是布丁的忠實粉絲。那么我們除了在一些店鋪里遲到好吃的布丁，在家里我們可以自己做嗎?下面就隨小編一起來學(xué)學(xué)美味布丁的做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　很多人都非常喜歡吃牛奶布丁，這是一種營養(yǎng)價值非常好的甜品。下面就教你怎么做。

　　美味牛奶布丁的做法

　　牛奶布丁

　　材料

　　1袋熟的200ml的牛奶(根據(jù)自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖。

　　做法

　　1、首先雞蛋打散攪拌好。

　　2、在碗里倒入牛奶，將牛奶和雞蛋一起攪拌均勻，直到它們充分融入到一起，就可以加一些糖了。

　　3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。

　　4、蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調(diào)，可以切小塊配水果，還可以配面包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鐘后放進去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鐘。

　　草莓牛奶布丁

　　材料

　　牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

　　做法

　　1.可以再鍋里倒入牛奶，燒開后，就可以放一些糖進去，攪拌一下。

　　2.放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化。

　　3.然后把做好的布丁液室溫冷卻。

　　4.然后封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄干，然后繼續(xù)冷藏~如果還沒有成果凍狀，可以稍微放冰凍層冰下~注意時間不要太長~時間可以靈活掌握~~因為冰箱不同。

　　5.取出，泠上蜂蜜就可以了。

　　香橙牛奶布丁

　　材料

　　伊利營養(yǎng)舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因為個大，皮厚適合做碗)，糖。

　　做法

　　1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。

　　2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。

　　3、將舒化奶倒入一只碗中。

　　4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。

　　5、然后加入適量糖攪拌勻。

　　6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過過篩，蒸出來才會平滑。

　　7、將橙子肉撕成小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。

　　8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。

　　9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

　　小訣竅

　　這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當(dāng)作冷食吃。

　　木瓜牛奶布丁

　　材料

　　木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜。

　　做法

　　1.木瓜盡量切碎。

　　2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進果凍粉粒，加適量砂糖充分?jǐn)嚢琛?/p>

　　3.大火煮開即可關(guān)火，晾涼。

　　4.盛到準(zhǔn)備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下。

　　5.脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點綴下。

　　綠茶牛奶布丁

　　材料

　　越橘醬，白糖，綠茶粉，果凍粉，雀巢甜奶粉。

　　做法

　　1.把所有材料按說明的比例調(diào)兌好。

　　2.因為是綠茶和牛奶兩種顏色的，所以制作要一種一種的制作.先熬牛奶的~煮開即可，然后放入容器中晾涼以后再另起鍋熬綠茶的。

　　3.這是后制作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因為在下面，所以看不到。

　　4.后脫模的樣子，很光滑~不過小兔說綠茶的味道不重，大概是因為牛奶的部分太多了所以蓋過了綠茶味。

　　小訣竅

　　口感很好，奶味十足，不過吃多了會膩。

　　以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜歡牛奶布丁的朋友可以動手嘗試做一下，是一道很美味的甜點哦。