20140831家政女皇：劉釗講秋季便秘的食療

　　到了秋天這個(gè)涼爽干燥的季節(jié)，很多人都會(huì)有便秘的現(xiàn)象。那么便秘的人群該怎么改善這種痛苦的現(xiàn)狀呢。在吃的食物上我們要多吃什么。下面讓劉釗專家來告訴你有哪些有效治療秋季便秘的食療方法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　便秘嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌等疾病的發(fā)生，那么便秘的時(shí)候除了找醫(yī)生開藥治療，還能在飲食方面如何調(diào)節(jié)呢。下面是推薦的一些很好的食療。

　　一、防便秘食譜

　　1、炒土豆絲或片

　　將土豆洗凈切成絲或片，加調(diào)料蔥、味精、精鹽等，油炒熟食用。有通便之功效。

　　2、洋蔥炒瘦肉絲

　　取洋蔥、瘦肉、食用油適量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，潤腸通便。

　　3、涼拌芹菜

　　便秘的人常吃些芹菜能有效改善現(xiàn)狀，炒著吃也行。

　　4、炒紅薯葉

　　紅薯葉250克，加入少量油鹽等調(diào)料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑腸通便作用。

　　5、炒苦瓜

　　用新鮮苦瓜切絲炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。

　　二、水果防治便秘

　　1、香蕉

　　香蕉含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出。

　　2、蘋果

　　帶皮吃蘋果的營養(yǎng)很高，每天吃一個(gè)能有效治理便秘。

　　3、梨

　　梨每百克含有3克的纖維素(多為非可溶性纖維)，它是非可溶性纖維，能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應(yīng)多吃梨，并有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。

　　4、火龍果

　　火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、可降血糖、降血脂、降血壓，幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、潤腸滑腸等功效。

　　5、柚

　　含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，柚既能潤腸通便，又能降血脂、降血壓。適量食用，有通便之功效。

　　6、獼猴桃

　　它含有較多的膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，這些物質(zhì)除了可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，預(yù)防、治療便秘以外，還有很好的預(yù)防結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化的作用。每日清晨空腹吃1—2個(gè)獼猴桃，隔1小時(shí)再進(jìn)餐，治療便秘的效果會(huì)比較好。

　　本期嘉賓介紹

　　劉釗

　　北京同仁堂主治醫(yī)師，執(zhí)業(yè)藥師，傳統(tǒng)文化傳者。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，從事中西醫(yī)結(jié)合的臨床科研和教學(xué)工作，致力于醫(yī)學(xué)知識和傳統(tǒng)文化的普及與推廣。