20131126萬家燈火視頻：佟彤講老人秋虛怎么補(bǔ)

　　“虛則補(bǔ)之”是中醫(yī)的調(diào)理方法，老人是弱質(zhì)體質(zhì)，他們需要營養(yǎng)補(bǔ)充，那么老人秋虛該怎么補(bǔ)呢?專家佟彤認(rèn)為要通過飲食來調(diào)理，而不是選擇進(jìn)補(bǔ)藥片，今天她會為我們推薦一些老人補(bǔ)秋虛的方子，大家可以記一記，給家里的老人調(diào)理一下，現(xiàn)在去萬家燈火視頻中看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　老人秋虛怎么補(bǔ)

　　一、氣虛

　　癥狀：倦怠、乏力、面色蒼白、短氣、懶言、月經(jīng)量多、色淡、舌質(zhì)淡、脈濡細(xì)。

　　食補(bǔ)方案：氣虛者食補(bǔ)可用瘦肉白參適量加水燉汁，生黃芪燉母雞。

　　二、血虛

　　癥狀：面色萎黃或蒼白，口唇瓜甲、牙齦色白，倦怠乏力、消瘦、失眠、心煩、月經(jīng)量少或閉經(jīng)，舌質(zhì)淡，脈濡細(xì)。

　　食補(bǔ)方案：炒豬肝，胡蘿卜飯或生吃胡蘿卜，阿膠于黃酒中浸泡24h后隔水燉溶，加入花生米，冰糖邊燉邊攪拌或糊狀后置冷成膏，每次一匙，每日二次。

　　三、陰虛

　　癥狀：午后潮熱，面色潮紅，消瘦，口干不欲飲，腰酸，膝軟，月經(jīng)量多，色暗紅，舌質(zhì)紅，舌體瘦小，苔薄，脈濡細(xì)。

　　食補(bǔ)方案：蜂蜜燉梨，西洋參泡茶(適用于氣陰兩虛者)，老鴨湯。

　　四、陽虛

　　癥狀：面色發(fā)白，乏力，畏寒肢冷，小便清長，大便溏薄，舌質(zhì)淡胖而潤，苔薄，脈沉緩。

　　食補(bǔ)方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯，牛骨髓湯等。

　　本期嘉賓介紹

　　佟彤

　　佟彤，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)系。畢業(yè)后于中國中醫(yī)科學(xué)院基礎(chǔ)理論研究所供職，參與國家級“十五”攻關(guān)課題“脾虛癥的臨床與試驗研究”，并創(chuàng)辦編輯國家級刊物《中國中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)雜志》。同時為《女性月刊》、《中國婦女》、《健康之友》等雜志主持“健康”專欄。后長期從事醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域的新聞報道與醫(yī)學(xué)科普文章寫作，《北京晨報》第一屆首席記者。北京電視臺《養(yǎng)生堂》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》、江蘇衛(wèi)視《萬家燈火》、鳳凰網(wǎng)《健康三人行》、MSN《名醫(yī)講堂》等特約中醫(yī)身心養(yǎng)生專家。 出版著作有：《暗傷：婦科門診隱情記錄》《別讓誤診害了你》《醫(yī)到病自去》《不上火的生活》，2011年新作品《臉要窮養(yǎng)，身要嬌養(yǎng)》。

　　氣虛怎么辦

　　雞肝粥

　　適用于老人肝氣虛，眼暗，視物不清，夜盲等。用烏雞肝一具，洗凈，切細(xì)，加豆豉少許，共煮粥，或煮羹食用。每周1～2次。無烏雞，一般三黃雞肝亦可。

　　菊花粥

　　適用于老年人頭眩目花，肝風(fēng)上擾，眼屎多，眼結(jié)膜易充血等。杭菊花5克，枸杞子10克，粳米適量，共煮粥。每周1～2次。亦可用開水沖泡代茶飲用。

　　豬腎粥

　　適用于老年人腎虛耳聾，腎氣虛虧。用豬腎一對，去表層白膜，剖開，洗凈，切細(xì)，加蔥白2根(連根須)，加韭白7根(去根須)，三者加白米適量，慢火煮食。一周1次。

　　柿餅粥

　　適用于老年人耳聾同時伴有不聞香臭的肺氣不宣者。干柿餅3個， 切成細(xì)絲，和粳米適量，共煮粥食，加醬油少許。此方適用于燥紅質(zhì)者，遲冷質(zhì)者忌。

　　羊肉羹

　　適用于老年人脾胃虛寒，胃口不佳，四肢乏力，面色萎黃消瘦。取白羊肉200克，洗凈、切細(xì)。另擠生姜汁10毫升，加水煮成羹，煮爛后加白面粉適量再煮。然后加胡椒末和蔥末少許。一日一服，連食一周。遲冷質(zhì)者宜，燥紅質(zhì)者切不可輕嘗!

　　鯽魚湯

　　適用于老年人脾胃氣弱，食不下，虛劣消瘦及氣力衰微、水腫等。取鯽魚肉半斤，切細(xì)。加醬油及姜煮熟，加胡椒末少許。適用于膩滯質(zhì)之舌苔白膩者。有過敏性疾病者忌!

　　綠豆湯

　　適用于老年人消渴、熱中，飲水量多而不解渴。綠豆500克，加水適量，煮沸，一沸即將上清液倒出，待綠豆煮爛后再將上清液倒回鍋中?？诳蕰r取食或飲湯。此方適用于燥紅質(zhì)者，寒體當(dāng)忌。

　　鮮藕汁

　　用于老年人煩熱，口干，內(nèi)有積血，熱淋。肥鮮藕半斤，洗凈，絞取汁，加蜂蜜20毫升。一日1劑，到渴解為止。此方適用于燥紅質(zhì)。

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