范志紅作為一名養(yǎng)生專家很注重飲食養(yǎng)生,她說我們吃的食物都有自己的功效,但是不是吃的越多越好,要吃對(duì),營養(yǎng)搭配好才能真正的有養(yǎng)生功效,那么食療養(yǎng)生方法有哪些呢?一起去萬家燈火視頻聽聽專家的建議吧,以后可以少吃錯(cuò)!

  該視頻主要文字介紹:

  食療養(yǎng)生方法

  1.土豆粥

  配料:土豆100克,燦米100克。桂花100克,白糖100克。

  做法:將土豆削洗干凈,切成小塊。洗凈燦米,放入鍋內(nèi),加適量水煎煮,燒沸后加入土豆熬者成粥,然后再調(diào)入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑,連用10日。

  此方可治療皮膚濕疹。

  2.水蛇蟾蜍粥

  配料:水蛇l一2條,蟾蜍2.4只,粳米適量。

  做法:剝?nèi)ン蛤芡馄?,去掉頭、爪、內(nèi)臟,洗凈后切小塊,剝?nèi)ニ咄馄?。去掉?nèi)臟。放入開水中煮熟.拆肉去骨,再入蟾蜍肉一起放入鍋內(nèi),加粳米(或糯米)煮粥,調(diào)味食。每日1次,連服數(shù)次。

  此方可治療皮膚濕疹。

  3.冬瓜薏米粥

  配料:冬瓜30克,薏米50克。

  做法:二者同煮為粥。每日1劑,早晚服用,每7~10天為l療程。

  此方可治療皮膚濕疹。

  4.薏米紅小豆粥

  配料:薏米30克,紅小豆15克。

  做法:紅小豆水浸半日,與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑,早晚服食。

  此方可治療皮膚濕疹。

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  食物禁忌

  花生

  花生富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪及多種微量營養(yǎng)素。

  作用與禁忌:在調(diào)整人們,特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。新近科學(xué)家發(fā)現(xiàn),花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇,前者有潛在抗結(jié)核作用,后者能抑制癌細(xì)胞浸潤與擴(kuò)散,因此是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用,故高黏血癥者宜去皮食用?;ㄉ章瘦^低,過量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),需引起注意。

  松子

  被譽(yù)為“長壽果”。

  作用與禁忌:松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。存放時(shí)間長會(huì)產(chǎn)生哈喇味,不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。

  腰果

  腰果中的脂肪含量占47%、蛋白質(zhì)為22%。

  作用與禁忌:與其他堅(jiān)果相比,腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,應(yīng)避免吃得太多。此外,腰果含有多種過敏原,對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說,可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。因此,第一次吃腰果的人,好不要多吃,可先吃一兩粒后停十幾分鐘,如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

  本期嘉賓介紹

  范志紅

  范志紅,女,1966年12月生,副教授,健管家。1983年考入北京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院植物生理生化專業(yè),1987年獲學(xué)士學(xué)位。同年考入北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系,1990年獲碩士學(xué)位。1990年留校工作,在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系任副教授,現(xiàn)為食品科學(xué)博士。

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