葡萄干
現(xiàn)在越來越多的人在家自制葡萄干,覺得這樣吃起來會更放心,對于葡萄我們很熟悉,也知道它的營養(yǎng)價值非常高,但很多人問制作成葡萄干后它的營養(yǎng)會流失嗎?日常生活中葡萄干要怎么洗才干凈?多吃會上火嗎?今天就與大家分析吃葡萄干都有什么好處?怎么吃才更有營養(yǎng)?它是酸性還是堿性呢?現(xiàn)在帶著這些問題一起來看內(nèi)容吧!
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葡萄干知識
吃葡萄干有什么好處
1、降低心臟病危險
美國一項最新研究稱,吃葡萄干有助于降低心臟病危險。研究人員比較了葡萄干與餅干、油炸薯片和巧克力等零食在預(yù)防心臟病方面的作用。研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食。葡萄干富含重要微量元素鉀,鉀對于調(diào)節(jié)血壓具有重要作用。
葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源,這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收,進(jìn)而起到防止心臟病的作用。
2、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄干,卻又擔(dān)心吃壞了牙齒,那么現(xiàn)在可以放心了,研究證明,吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒,而且還有健齒殺菌的作用。
實驗顯示,葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細(xì)菌的生長,而這兩種細(xì)菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)住T诿亢辽?00-1000個細(xì)菌濃度的環(huán)境下,這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
3、補血滋補助性
葡萄干含鐵豐富,如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,可能是輕度貧血。每天一小把葡萄干就可以改善這種癥狀。葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。
由于性生活中要消耗體力,劇烈的全身運動必然會誘發(fā)生理性軀體疲勞,容易引起低血糖,如果準(zhǔn)備當(dāng)天晚上進(jìn)行性生活,可以吃些葡萄干“助性”。
4、促進(jìn)消化排毒養(yǎng)顏
葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁上的毒素,促進(jìn)排毒。葡萄干還有抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,可抗衰美顏。葡萄干還富含膳食纖維,因而比其它零食更耐餓,所以減肥的朋友可以當(dāng)做充饑零食。
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