大家都知道,經(jīng)常食用蔬菜可以幫助我們緩解便秘,對(duì)身體是極有好處的,今天給大家?guī)?lái)一道肉渣燉白菜粉,大白菜的功效有很多的,但你知道肉渣燉白菜之前,要先把白菜泡水嗎,下面隨著家政女皇視頻全集一起來(lái)了解一下肉渣燉白菜粉的做法吧。

  肉渣燉白菜粉

  食材調(diào)料

  五花肉、蔥姜蒜、粉條、白菜、料酒、生抽、鹽、白糖、關(guān)小火。

  制作步驟

  1、五花肉選稍肥的切片,蔥姜蒜切片,粉條泡好,白菜泡水,用手掰成大片備用。

  2、鍋中加底油,下入肉片,加少許水,小火煸炒至肉片表皮焦黃。白菜幫先下入鍋中,煸炒至微微焦黃。

  3、在鍋的另一側(cè),將蔥姜蒜煸香,烹料酒、生抽、翻炒均勻,加少許水。下入鹽、白糖、關(guān)小火、下粉條后改大火。

  4、粉條炒至透明,下入白菜葉,埸秧后點(diǎn)香油,翻炒均勻即可。

  肉渣燉白菜

  食材

  主料

  油渣200g、大白菜500g。

  輔料

  油適量、鹽適量、干辣椒適量、青蒜適量、姜適量、料酒適量、生抽適量。

  步驟

  1.洗好的白菜切段。

  2.準(zhǔn)備好的輔料。

  3.這是油渣餅,只用少許即可,這餅有3斤多(這里賣(mài)100元一斤,是做生意的老姐自己現(xiàn)做送禮的,干凈,衛(wèi)生,給了我一塊)吃不完的用保鮮膜包好放冰箱里可以吃好幾個(gè)月。

  4.這是掰下來(lái)的油渣。

  5.油鍋熱后放入油渣。

  6.加開(kāi)水滿過(guò)油渣,放料酒、生抽,中火煮10分鐘后,

  7.水已經(jīng)很少倒入準(zhǔn)備好的白菜。

  8.倒入白菜翻炒5分鐘放入干辣椒,繼續(xù)炒,白菜變軟后放鹽、雞精、大蒜苗,再炒2分鐘入味即可出鍋。

  本期嘉賓介紹

  盧曉光

  烹調(diào)大師、中式烹調(diào)國(guó)家級(jí)評(píng)委、中式烹調(diào)調(diào)經(jīng)技師。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸河北電視臺(tái),并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

蘇ICP備15060253號(hào)-6 Copyright © 2010- thefoodoflovemovie.com 江蘇民福康科技股份有限公司 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載