20160701家政女皇視頻節(jié)目:張少剛講燉冬瓜的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:馬瑞
發(fā)表時間:2024-12-06 19:19 冬瓜是我們大家都非常愛吃的食物,不僅味道非常棒,而且含有豐富的營養(yǎng)價值,對我們的健康是非常有幫助的。那么日常生活中燉冬瓜的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻節(jié)目張少剛專家來看看吧!
該視頻主要文字介紹
燉冬瓜的做法
材料
半只雞,500克冬瓜,姜,蒜頭,香菜。
調(diào)料
鹽,醬油,雞精,少許醋。
做法
1、首先我們就要將所需要的材料都準備好,然后再用調(diào)料、姜絲、蒜頭給雞進行入味,接著備用即可。
2、冬瓜去皮切塊。
3、上鍋炒香雞肉,加少許水燉。
4、等到雞肉將汁水吸收之后,就可以將準備好的冬瓜加入其中了,緊接著我們再蓋上鍋蓋慢慢開始燉。
5、至冬瓜變軟燉爛便可出鍋。
6、用香菜裝飾便可上桌。
小雞燉冬瓜
材料
雞。
配料
香菜,冬瓜。
調(diào)料
鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥段、姜片、大料、料酒。
做法
1、先將雞洗凈剁成塊,洗凈,冬瓜切象眼塊。
2、鍋中放油用火加熱后加入蔥段、姜片、大料熗鍋,接著再將雞塊加入其中,以及各種調(diào)味料 ,直到一起燉至酥爛。
3、出勺時放香菜,點明油盛入湯碗中。小訣竅煸炒雞塊時要生炒,原汁原味,湯汁不宜過多。
本期嘉賓介紹
張少剛
男,中國烹飪大師,魯菜創(chuàng)新大師,世界知名餐飲雜志推薦主廚。
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