當(dāng)歸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅味道非常好，而且對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中當(dāng)歸鳳爪煲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
當(dāng)歸鳳爪煲的做法
材料
新鮮雞腳1斤，當(dāng)歸、杞子各10克。
紅棗六粒，食鹽適量。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞腳去爪，然后再將其清洗干凈，并斬件，然后在用滾水焯過(guò)，過(guò)涼備用。
2、把當(dāng)歸、杞子和紅棗洗凈。
3、把藥材放入煲里煮開，再將雞腳放入煲內(nèi)，煲大約30分鐘。
4、緊接著我們就要將準(zhǔn)備好的各種調(diào)味料加入其中，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢?，直到將其攪拌均勻即可?/p>
花生仁鳳爪煲
材料
雞爪700克。
輔料
花生仁(生)75克，調(diào)料：色拉油100克。
大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，蠔油5克，黃酒5克。
醬油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，鹽2克，胡椒粉1克，味精1克。
做法
1.雞爪收拾干凈，放入熱油中炸至色澤金黃撈出。
2.蔥、姜、蒜洗凈，切片。
3.花生仁用溫水泡軟。
4.然后在鍋中加入10克色拉油，接著在放入蔥片、姜片、蒜片、蠔油進(jìn)行翻炒，炒出香味之后即可。
5.烹入黃酒、醬油，放入雞爪、花生仁稍炒，添入800克開水，放入白糖、精鹽、胡椒粉、味精，用小火燒開。
6.盛入煲鍋，待雞爪熟爛時(shí)，用水淀粉勾芡即可。
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