20140124健康好味道欄目:黑椒牛仔粒的做法

  牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中經(jīng)常吃牛肉能有效增強(qiáng)我們的肌肉力量,以及提高我們抵抗疾病的能力。那么日常生活中黑椒牛仔粒的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  黑椒牛仔粒的做法

  材料

  牛仔柳500克,西蘭花400克,紅尖椒30克。

  鮮薄荷葉5克。調(diào)料黑椒薄荷汁75克。

  色拉油750克,鹽5克。

  味精7克,生抽8克,濕淀粉15克。

  做法

  1、首先我們就要將牛仔柳洗凈,然后再將其切成合適大小的粒,接著加鹽3克、味精5克、生抽、濕淀粉調(diào)味,腌制。

  2、紅尖椒洗凈,切1厘米見(jiàn)方的小丁;鮮薄荷葉洗凈備用。

  3、鍋內(nèi)放入色拉油,燒至五成熱時(shí)放入牛仔粒小火滑1分鐘,撈出備用。

  4、然后在鍋中留適量的油,將其燒至7成熱,牛仔粒大火煸炒2分鐘,接著加入黑椒薄荷汁、紅尖椒丁中火煸炒1分鐘,加入適量調(diào)料即可起鍋。

  黑椒牛仔骨

  材料

  牛仔骨半斤,洋蔥1個(gè),黑椒粉適量。

  紅酒適量,生粉適量,鹽適量,辣椒醬適量。

  做法

  1.牛仔骨切片,用生粉、鹽、紅酒、黑椒粉腌制2小時(shí)。

  2.洋蔥洗凈后切絲。

  3.鍋里放少量油,燒熱后,下洋蔥炒至有香味后上碟。

  4.然后就要將牛仔骨進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?,直到將其炒熟,然后將它鋪在洋蔥上,可加入適量辣椒醬調(diào)味。

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