鲅魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，經(jīng)常吃鲅魚對我們的身體健康是非常有利的，所以生活中我們應(yīng)該學(xué)會(huì)它的烹飪方式。那么日常生活中鲅魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
鲅魚的做法
材料
鲅魚3條，西紅柿3個(gè)。
肥肉，蔥，姜，醬油，鹽。
做法
1.首先我們就是要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟牧蠝?zhǔn)備工作，這樣做出來的菜味道才地道，要準(zhǔn)備鲅魚三條，以及各種配料。
2.魚洗凈去內(nèi)臟，還有三個(gè)西紅柿，這個(gè)是做茄汁的主要材料。
3.鍋里放油，把鲅魚放里面煎黃。細(xì)心的讀者會(huì)看見鍋邊有一塊肥肉，對的，我特意用來炸油的，做魚放點(diǎn)豬油很香的。
4.然后我們就要將鲅魚進(jìn)行適當(dāng)?shù)募逯疲搴靡幻嬷缶鸵?，然后在放進(jìn)適量的蔥姜片炒香。
5.魚盛出來，鍋里少添點(diǎn)油，把切成小塊的西紅柿放里面炒。邊炒邊把分離出來的西紅柿皮挑出來，炒到西紅柿成醬的程度。
6.鍋里少添點(diǎn)湯，把煎好的魚放進(jìn)去，然后加醬油和鹽，小火咕咚到湯汁粘稠為止。小訣竅用西紅柿做魚，不用放糖和醋而且還解魚腥氣。
家常燒鲅魚
材料
鲅魚配料木耳、五花肉調(diào)料鹽。
味精、糖、醬油、醋、蔥。
姜、上湯、花生油。
做法
1.鲅魚處理干凈，切塊。
2.然后我們就要將蔥姜爆香，接著加入五花肉翻炒，再放入醋、醬油，后我們再放入魚塊煎勻。
3.加湯調(diào)味，加入木耳，慢火燉熟即可。
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