20120326家政女皇全集:朱晶講菠菜的營養(yǎng)搭配
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責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2014-10-11 13:34我們都知道菠菜這種蔬菜,關(guān)于菠菜大家了解它的營養(yǎng)價值應(yīng)該就是它能給我們補充充足的鐵元素,除此之外菠菜還有很多其他的營養(yǎng)價值,而且如果搭配的好,就能讓它的營養(yǎng)加倍。下面就讓朱晶專家來講講菠菜有哪些營養(yǎng)的搭配吧。
該視頻主要文字介紹:
菠菜的營養(yǎng)價值極高,含有多種對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì),能補血益氣,還能止渴降火。
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本期嘉賓介紹
朱晶
女,國家高級營養(yǎng)師。
菠菜的營養(yǎng)價值
菠菜味甘,性涼,能補肝養(yǎng)血、清熱瀉火,適用于陰虛便秘、消渴、肝血虧虛、貧血,以及肝陽上亢所致的目赤、頭痛、便秘和高血壓。
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便。
菠菜含有的胡蘿卜素對我們?nèi)梭w非常有好處,對眼睛有很好的保護作用,而且能增強我們的體質(zhì)。
菠菜中含有豐富的維生素C、鈣、磷及鐵、維生素E等有益成分,能為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。
菠菜中所含微量元素,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。
菠菜的提取物具有促進細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。
菠菜對于一些脾胃比較虛弱的人來說,還是少吃為好,而且每次吃的量也要有所控制。
菠菜佳食物搭配
菠菜+雞血=凈化血液,保護肝臟
菠菜、雞血兩者都營養(yǎng)豐富,具有凈化血液、保護肝臟的功效。長期食用菠菜炒雞血,旣養(yǎng)肝又護肝,患有慢性肝病者尤為適宜。
菠菜+動物肝=防治貧血,淡化色斑
動物肝如羊肝、牛肝、豬肝等都具有補血功效,與菠菜搭配,一葷一素,相輔相成,共同吸收,可以調(diào)理身體機能,有助淡化雀斑,也是防止老年人貧血的食療佳品。
菠菜+豬血=補血,明目,潤燥,補鐵
菠菜有止血養(yǎng)血、潤燥的功效,豬血含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),具有生血功能。菠菜配豬血,對補血、明目、潤燥都有好處,尤其能補充體內(nèi)鐵質(zhì)含量。
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