20120601家政女皇生活小妙招：蓑衣黃瓜的做法

　　黃瓜是我們生活中非常常見的一種食物，它可以當(dāng)做水果吃，也可以當(dāng)成蔬菜炒來吃。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不管是在夏天還是秋冬天，都有很多人吃黃瓜。今天小編就給大家推薦蓑衣黃瓜的做法。下面就一起來學(xué)一學(xué)吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　黃瓜時(shí)常做為涼菜擺在餐桌上，在很多飯店，黃瓜都是必點(diǎn)的涼菜，今天就給大家推薦好看又好吃的蓑衣黃瓜的做法。

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　　蓑衣黃瓜做法

　　1. 黃瓜兩條清洗干凈。

　　2. 取一條，邊上放上筷子，然后切切成連刀片。

　　3. 然后就可以將黃瓜翻一個(gè)面。

　　4. 在切成連刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黃瓜了。

　　5. 然后放入小盆，加入少許鹽腌制5分鐘左右。

　　6. 在切成連刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黃瓜了。

　　7. 要擠壓點(diǎn)過多的水分，然后就可以放進(jìn)一個(gè)干凈的盆中，倒人一些調(diào)味料，比如說醬油、醋等。

　　8. 然后放入小盆，加入少許鹽腌制5分鐘左右。

　　9. 然后腌制20分鐘左右即可。

　　10. 然后擺盤上桌即可。

　　小貼士

　　1、切黃瓜時(shí)候一定要找個(gè)筷子類的放邊上墊著切這樣均勻也不會(huì)透的連刀片了。

　　2、放點(diǎn)姜汁更好吃呀。

　　3、我比較喜歡酸辣脆爽的口感，你不喜歡辣也可以不放調(diào)成自己喜歡的汁味道即可。

　　4、切完一面切另一面時(shí)候一定要掉頭在切，這樣形狀更完整，吃的時(shí)候一挑就開了。