20120909家政女皇生活小妙招:冷泡茶的講究

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:戴碧瑩

發(fā)表時間:2014-09-26 14:56

  我們一般人喝茶都是用剛煮開的熱水來沖泡茶,這樣不僅能讓茶葉的茶香四溢,更有暖胃的功效。但是現(xiàn)在有很多人會用冷開水來泡茶喝,很多人第一反應(yīng)覺得是錯誤的,那么冷泡茶都有什么樣的講究呢?下面就一起來了解一下吧。

  該視頻主要文字介紹:

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  正宗冷泡茶要用礦泉水

  據(jù)相關(guān)資料顯示,在日本和我國的臺灣地區(qū),這種用冷水泡茶的方法是先流行起來的。

  日本人做冷泡茶時,沖泡的水一般選用礦泉水或純凈水,將茶包放入,輕輕搖一搖,不過,要在冰箱中冷藏4-8個小時,讓茶葉內(nèi)的物質(zhì)十分緩慢地釋放到水中。

  紅茶、普洱茶不建議冷泡

  除了冷藏時間要長,茶葉與水的比例及茶葉的種類也有講究。

  冷泡茶的材料的比例是比較重要的,而且泡的時間也有講究。

  茶葉選擇上,低發(fā)酵茶較好,綠茶、烏龍茶較為合適,紅茶、普洱茶則不建議。

  本土茶葉店對冷泡茶不感冒

  “冷泡茶”以其便捷的沖泡手段和時尚外觀在多地走紅。但蘇州本土茶葉店店主對這種新品都不太感冒。

  傳統(tǒng)的茶水中,并沒有“冷泡茶”這一說法,可見只是一種風(fēng)潮,或是商家的噱頭。

  很多都是先用熱水來泡茶,然后等它變涼,謊稱這就是冷泡茶。

  冷泡茶若制作得當(dāng),確實有良好功效。它可以降低茶湯咖啡因含量,減緩對胃的刺激。

  喝茶的禁忌

  一忌喝冷茶。

  二忌空腹喝茶。

  三忌飯前喝茶。

  四忌飯后馬上喝茶。

  五忌喝燙茶。

  六忌喝濃茶。

  七忌沖泡次數(shù)過多。

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