生活中大蔥一般都是用來調(diào)味用的,但是有的人也喜歡直接吃大蔥,在我國很多北方地區(qū),人們吃飯的時候總是喜歡生吃著大蔥,邊吃飯。那么大蔥對我們?nèi)梭w到底有什么樣的營養(yǎng)功效呢?下面就讓我們的劉納專家來講講吃大蔥的好處吧。

  該視頻主要文字介紹:

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  在網(wǎng)上有一些說法,說男性吃大蔥能有很好的壯陽效果。其實大蔥對男性來說的確是有一定的通陽效果,但是并沒有那么神奇,而且它的防癌功效更好。

  對男性來說,每周吃3次大蔥或細香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當成調(diào)味劑,可以達到壯陽補陰的作用。

  壯陽補陰

  大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“壯陽補陰”。

  解毒調(diào)味

  在感冒的時候,可以吃些大蔥,這樣治風寒的效果很好,而且對于治療頭痛也很有效,還能解毒。

  大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿卜素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。

  發(fā)汗抑菌

  大蔥具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

  預防癌癥

  香蔥所含的果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。

  增進食欲

  吃生的大蔥,對食欲不振的來說是很好的開胃菜,而且還能達到消除勞累的作用。常吃大蔥對我們?nèi)梭w的好處很多。

  舒張血管

  大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。

  降膽固醇

  大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

  過多食用損傷視力

  一般人群均可食用,腦力勞動者更適宜;患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。

  本期嘉賓介紹

  劉納(營養(yǎng)專家)

  女,1969年生于北京,先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫(yī)科大學、首都醫(yī)科大學。曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生,研究生學習后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作,先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

  從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養(yǎng)科普事業(yè),曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛(wèi)視《健康一生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛(wèi)視《健康每一天》天津衛(wèi)視《健康大講堂》山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設(shè)有營養(yǎng)專欄,如《TIMEOUT北京》,《時尚先生》,《美酒與美食》,《高爾夫度假》《東方早報》《學前教育》、《天下美食》、《東方養(yǎng)生》、《生命世界》等等。

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